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어떤 생각
Jan 26. 2023
회포
그때도 나는 그 생각에 매달렸다 94.
명절 전
에
회포 한번
풀자던
친구녀석과
회도 포도 아닌
삼겹살을
먹고 난 다음 날은
고민할 일 없이
우거지 해장국을 시킬 일이다
기름진 고기의 끝음을
극적으
로
흥얼거릴 수 있게 만드는 것은
어쩌면
고기
맛보다
탱글한
선지 덩어리와
우거지의 풍악이 살릴 일이니,
김장에서 내몰린 배춧잎을
삶아
강쇠
바람과
해
님을
조우시키
고
된장,
쌀뜬물, 멸치까지
가가호호 비법의 국물
맛을
살려
먹거리 장터에서 한소끔 더 끓여내면
진국이다
우거지는
겨울에
제맛,
봄이 오고 시래기가 밥상의 질서를 엎어버리기 전에
알싸하고 칼칼한 맛을, 내리는 눈 바라보며 희맑게
넘길 일이다
해장국 중에 최고로 겸손한 우거짓국은
섣달그믐이 한 해 마지막 날이 아니라 새로운 시작처럼 맛있고,
그보다 더 개운하고 담백하게 끝내야 옳은 일이다.
懷抱
210mmX135mm, Line Drawing on Paper(Croquis Book), 2023
keyword
우거지
해장국
삼겹살
어떤 생각
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직업
예술가
내 소멸의 흔적, 느린 그림으로 재생하고 싶다.
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