에어프라이어 식빵 멘보샤 레시피

쉽게 만들 수 있는 이연복 멘보샤 레시피로 새우반죽을 만들고 기름에 튀기지않고 에어프라이어로 간단하게 요리를 만드는 방법을 준비했어요.

간단한 영상레시피로 함께해보아요~

▼

반짝반짝 1분 레시피

[재료]

식빵 4 장 , 새우 300 g , 전분 1 큰술 , 치킨스톡 1/2 큰술 , 흰자 1 큰술 , 돼지기름 2 큰술

[소스]

토마토케첩 3 큰술 , 치킨스톡 1/2 큰술 , 다진마늘 2 큰술 , 식초 2 큰술 , 고추기름 2 큰술

테두리 부분을 잘라내고 사각형으로 4등분 나누어 썰어줍니다.

곰곰 우유식빵, 660g, 1개 - 식빵 | 쿠팡

냉동 새우를 해동한 뒤 물기를 제거해 줍니다.

새우는 식감이 적당히 느껴지도록 다져주었습니다.

볼에 다진 새우살을 넣고 전분가루 1 큰 술 듬뿍, 계란 흰자 1 큰 술, 치킨스톡 1/2 큰 술, 녹인 버터 2 큰 술을 넣어줍니다.

반죽을 찰기가 생기도록 치대어줍니다.

반죽에 탄력이 생기면 손을 활용하여 완자 형태를 만들어주고 썰어둔 식빵 위에 새우 완자를 일정한 크기로 올려줍니다.

식빵을 덮어주고 오일 스프레이를 활용하여 골고루 뿌려줍니다.

트레이 위에 간격을 두고 올려주고 에어프라이어 180도 10분 구운 뒤 뒤집어 3~5분 더 구워줍니다.

케첩 3 큰술, 다진마늘 2 큰술, 치킨스톡 1/2 큰술, 식초 2 큰술, 고추기름 2 큰술을 넣고 섞어 소스를 만들어 줍니다.

접시에 푸짐하게 담고 소스를 곁들여 완성합니다.

냉동 새우는 로켓으로 함께하세요~

냉동 흰다리 새우, 200g, 1개 - 새우 | 쿠팡