영국의 맛 15. Cornish Pasty

광부의 한끼에서 현대인의 든든한 간식으로

만두와 비슷한 느낌으로 미트파이와 만두의 중간단계이다. 파사사사삭 부서지는 빵피 안에 고기로된 소가 가득 들어있는데, 콘웰지역에서 시작되어서 콘웰파이 라는 뜻의 Cornish Pasty라 불린다.

유래는 콘웰의 광부들이 점심 도시락으로 상하지 않고 일터로 들고가기 편리하면서 든든하게 먹을 수 있는 음식을 고민하다가 탄생했다는데, 지금은 영국인들의 든든하고 간편한 간식이 되었다.

만두에도 고기만두, 김치만두 등 여러 종류가 있듯이 영국의 Cornish Pasty도 카레, 양고기, 소고기, 치킨 등 다양한 소가 있어서 취향에 맞게 선택해서 맛볼 수 있다.

자매품으로 비슷한 간식인 'Sosage Roll'도 있기 때문에 함께 즐기기에 좋다.

영국에서 Cornish Pasty를 맛볼 수 있는 곳.

Cornish Pasty Shop

Cornish Pasty Shop의 치킨 커리 페스티

다양한 종류의 Cornish Pasty와 Sosage Roll을 판매하고 있는 곳으로, 브라이튼에 위치한 테이크아웃 전문점이다.

코니시 페스티는 지하철 역 근처 카페에서 판매하는 경우가 많은데, 역 앞에서 파는 곳들은 퀄리티가 부실한 경우가 많아서 실망하게 되는 경우가 많다.

하지만 지금 소개하는 이곳은 전문점이라 종류도 많으면서 전부 상향평준화 되어있어서 맛있는 코니시 페스티를 맛보고 싶을 때 방문했던 곳이다.

브라이튼 바다와도 가까운 거리라 포장해서 바다에 앉아 먹기도 좋은데, 바다에서 먹게 된다면 맛보기 전부터 갈매기한테 뺏길 수 있기 때문에 항상 주위해야 한다.