매일 챙겨먹으면 혈액이 깨끗해지는 아보카도 효능5
한약건식102_한약사김경순의 건강식재료102
과일인데 지방이 풍부하고, 칼로리도 높습니다. 특이하죠? 지방함량이 높은 과일로 꼽히는데, 부드럽고 고소한 맛, 풍부한 영양으로‘숲속의 천연 버터’라고 부르기도 합니다. 오늘은 세계에서 가장 건강한 과일로 이미 기네스북에 등재된 아보카도의 효능 알아보겠습니다.
[아보카도 효능]
1. 체중 감소
실제로 밥을 먹을 때 아보카도를 함께 곁들이면 식후 3시간 동안 포만감은 26% 정도 더 올라가고, 식욕은 40%나 줄일 수 있습니다. 영양저널(Nutrition Journal)에 실린 연구에서 아보카도를 먹으면 미네랄과 섬유질과, 비타민 (A, D, E, K)과 마그네슘, 칼륨을 많이 섭취하게 돼서 ‘먹는 양을 줄이지 않고도 체중을 감소시킬 수 있다’고 발표했습니다. 특히 아보카도 속의 ‘올레산’이 몸속에 쌓인 지방을 태워주는 효과가 있는데 아보카도를 먹는 것만으로도 몸속에 지방을 없애는 데 도움이 됩니다. 그래서 아보카도 속 지방을 ‘착한 지방’이라고 말하기도 하죠.
체중 감량에 도움 되는 아보카도의 적정량은 하루 1개 이하고요, 아보카도 오일로 드신다면 하루 1~2스푼 정도입니다.
2. 항염증, 동맥경화 예방
아보카도는 독특한 식감과 풍부한 지방으로 ‘숲속의 버터’로 불립니다. 과일이지만 지방함량이 15%로 높은 편이죠. 이 중 80%가 불포화지방이라 올레산과 리놀레산의 함량이 높습니다. 오메가3, 오메가 6 같은 불포화지방산은 한마디로 건강에 좋은 지방이죠. 실지로 미국 펜실베이니아 주립대 연구팀이 과체중인 실험자들에게 매일 1개의 아보카도를 섭취시킨 결과, 나쁜 콜레스테롤( LDL 콜레스테롤) 수치가 현저히 감소한 것으로 나타났습니다.
3. 당뇨 위험을 낮추기
최근에는 아보카도 속에 들어있는 특정 물질이 당뇨병 위험을 낮출 수 있는 것으로 나타났습니다. 캐나다 구엘프 대학 연구팀이 (“Molecular Nutrition & Food Research”지에) 밝힌 쥐를 대상으로 한 실험에서 아보카도에만 들어있는 아보카틴B(avocatin B:AvoB)라는 성분이 2형 당뇨병을 예방할 수 있는 것으로 나타났고, (비만과 인슐린 내성 유발을 위해 8주간 고지방식을 먹게 한 쥐들의 차이를 검증한 결과) 아보카도를 섭취한 쥐들의 체중이 더 느리게 증가한 결과도 발표했습니다.
4. 노화 방지
아보카도에는 노화 방지 효과가 있는 리놀산, 리놀렌산이 많이 들어 있습니다. 먹는 미용액이라고 할 정도로 안티에이징에 효과적인 성분이라 화장품의 원료로 많이 이용되고 있습니다. 샐러드 드실 때 아보카도 꼭 같이 챙겨드시길 추천합니다.
5. 고혈압 예방
아보카도에는 칼륨이 풍부합니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 아보카도 100g 칼륨 함량은 485mg입니다. 칼륨은 몸속에서 다양한 역할을 하는데, 그중에서도 신경이나 근육의 기능을 유지하고 혈압을 조절해 줍니다. 칼륨이 세포 내외의 수분과 전해질 농도를 조절해서 혈압을 유지하는 역할을 하기 때문에 아보카도는 고혈압 예방에 탁월한 과일이 됩니다.
슈퍼푸드에 속하는 아보카도. 특히 성인병 예방과 건강관리를 위한 재료로 손색이 없습니다. 다음 시간엔 아보카도 제대로 활용하는 방법과 주의사항 등으로 함께 하겠습니다. 건강식 재료 소개하는 한약사 김경순입니다. 감사합니다.
