제사상 배치, 상차림, 사탕, 방향

by 박진현


명절이나 기제사를 앞두고 제사상 차리는 법을 찾고 계신가요?
제사상 배치 순서, 상차림 방향, 금기사항, 그리고 많은 분들이 궁금해하는
**“사탕은 제사상에 올려도 되는지?”**까지 깔끔하게 정리해드립니다.

� 제사상 배치 방향 기본 원칙 (진설법)

전통적인 제사상은 5열 5행 방식으로 차리며,
신위를 기준으로 좌우와 앞뒤 방향에 따라 음식의 종류와 위치가 정해집니다.

※ 기준: 신위(신주, 지방) 쪽에서 바라봤을 때 방향 [제사상 기본 배치 순서] 1열 (앞줄): 밥(左), 국(右), 술잔 2열: 나물류, 탕, 전류 3열: 생선, 고기, 두부 4열: 과일, 떡, 포/식혜 5열 (맨 뒷줄): 지방, 촛불, 향로


전통 방향 배치 원칙

어동육서(생선은 동쪽, 고기는 서쪽)


홍동백서(붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은 서쪽)


좌포우혜(왼쪽에 포, 오른쪽에 식혜)


두동미서(두부는 동, 김치나 미나리는 서)


✅ 정확한 방향보다 정성스럽고 조화롭게 올리는 것이 더 중요합니다.

� 사탕은 제사상에 올려도 될까?

전통적으로는 사탕, 초콜릿, 과자류는 제사상에 올리지 않음


그 이유는 → 자연에서 온 재료로 만든 음식만 올리는 것이 원칙



하지만 요즘은 간소화 제사, 어린 손님 배려용 간식으로
과자·사탕·음료 등을 함께 올리는 가정도 증가하는 추세



✅ 전통 방식이 중요한 경우, 사탕은 상에서 제외하는 것이 권장
✅ 가족 간 합의된 방식이 있다면 유연하게 진행 가능

� 제사상 상차림 음식 기본 구성


구분 종류 예시




밥/국


공기밥, 미역국/소고기국




탕류


생선탕, 고기탕, 두부탕 등




전류


동그랑땡, 생선전, 깻잎전




나물류


고사리, 도라지, 숙주 등




고기/생선


수육, 불고기, 조기 등




떡·과일


송편, 백설기, 배, 사과, 곶감 등




기타


포(건어물), 식혜, 약과 등





� 제사상 차리기 전 체크리스트

여럿이 함께 상차림 준비 시 배치도 미리 출력


국물 요리는 미리 식힌 후 올리기


전류는 기름기 적고 깔끔하게 부쳐야 예의


음식 수는 홀수보다 짝수로, 모양은 단정하게


지방 쓰는 법과 위치도 확인할 것


� 많이 찾는 관련 키워드

“제사상 방향 순서”


“제사 음식 진설법 도식도”


“사탕 제사상 가능 여부”


“제사 음식 상차림 기본표”


“제사상 전 종류와 위치”


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� 제사상 차림, 어렵게 느껴지더라도
기본 구성과 배치 원칙만 숙지하면 누구나 정성스럽게 준비할 수 있습니다.
가장 중요한 건 고인을 기리는 마음과 가족의 조화로운 합의입니다.

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