7월 1주 차_매콤하게 잘 볶아진 오징어 볶음

오늘의 밥도둑이 여기 있었네

오징어볶음이 문득 생각났다.

그래, 내일 도시락 메뉴는 이걸로 결정

손질된 오징어를 사 와 시간절약하고,

고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘 조합으로

매콤한 양념을 먼저 만들어둔다.

팬을 뜨겁게 달군 다음,

야채를 빠르게 볶아준다.

채소가 많아 국물처럼 채수가 자박하게 나온다

그 위에 오징어를 넣고

양념장을 추가해 빠르게 볶아준다.

마무리는 참기름 두 바퀴, 깨소금 솔솔

불맛 살짝 나면서 딱 맞는 간

다음날, 밥을 가지런히 담고,

대파를 추가하여 한번 더 오징어 볶음을 볶아줬다.

먹으면서 아쉬웠던 점 하나,

밥을 너무 조금 가져왔다는 사실...

이렇게 맛있으면 다음엔 여유밥을 챙겨 오는 걸로

오늘도 맛있는 한 끼에 감사했다.