<경봉 스님의 무해한 식탁> 출간

<경봉 스님의 무해한 식탁> 출간

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자연식과 발효 음식을 연구해 온

요리 연구자이며 수행자인 경봉 스님의 첫 책이다.

<개.똥.승.>을 읽은 독자라면 경봉 스님을 알 것이다. 책의 주인공 중 한 분!

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경봉 스님이 이번에는 우리에게 평화로운 밥상을 제안한다.

음식 재료와 식탁의 윤리, 자연의 지속성과 건강한 삶에 대해 생각하게 하는 요리를.

스님의 무해한 식탁은 사람들의 일상에 작은 평화를 선사할 것이다.

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채식은 건강식이지만 손이 많이 가서 만들기 어렵고 맛이 없다는 생각을 하는 사람들이 여전히 있다.

하지만 채식은 무엇보다 만들기 쉽고 맛있다.

특히 경봉 스님의 레시피는 만들기 쉬운 게 장점이다.

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건강을 살리고, 생명을 살리는,

스님의 살리는 요리가 113개 실려있다.

요리를 통해 음식과 건강, 자연과 환경, 생명과 평화에 대해 고민하는 요리 에세이기도 하다.

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