나는 고사리요리를 참 좋아한다. 어린시절 엄마가 둘째딸이 고사리를 좋아한다고 명절만되면 제사도 지내지 않은 작은집이지만 고사리요리를 많이 해놓았다.
입맛이 까다로워서 밥을 잘 먹지않은 둘째딸은 고사리요리를 혼자서 다 먹는다.
그런 까탈스런 딸이 보기좋아서 였을까? 명절만되면 한솥해놓는 그 고사리는 명절이 오면 난 반복해서 떠올린다.
지금 우리 가족구성원은 고사리를 잘 먹지않는다.
하지만 뼈에 각인된 내 고사리 DNA는 명절만 되면 근질근질한지 세상밖으로 튀어나온다.
나 또한 한솥 요리해놓는다.
아무도 먹지않지만 그냥.
오늘 새벽 살얼음에 고정된 고사리를 문득 바라봤다.
요리를 해놔야겠다는 판단에 팬을 꺼내고 갈아진 갈비살을 양념하여 볶고 살얼음에 사로잡힌 고사리를 냅다 팬에 부어넣었다.
마음 같아서는 달궈진 팬에 고기가 살살익어가는 그판위에 놓여진 고사리는 쉽게 녹아내릴줄 알았다.
하지만 살얼음에 얼키고 설킨 고사리줄기는 쉽게 녹아내리지 않아 요리하는 나를 애태우게. 만들었다.
알미운고사리
갑자기 그리도 어린시절 좋아했던 고사리가 미워졌다.
난 칼을 들이댔다.
흠. 얼음을 도려내야겠어
녹이기에는 시간이 너무걸려 하며.
하지만 내가 칼을 대면댈수록. 고사리 줄기들은 이리저리 피하면서 나에게 포기하라는 메세지를 보내는듯 했다.
낫 결국 약불로 그들을 놔두기로했다.
화장을 하고 외출준비를 마치고 갑자기 고사리가 생각나 인덕션쪽으로 가봤다.
살얼음에 엉킨 고사리들은 간장물에 조려진채 고사리 특유의 풍미를 풍기며 얌전하게 풀어져 있었다.
아
그래 너희들도 시간이 필요했던거구나!!
마음을 열려면.
