고운 복숭아에 젖고 싶은 날
- 복숭아 한 조각에 젖어가다, '빛고은복숭아주'를 음주해보았다.
오늘은 달달한 술을 좋아하는 사람들을 위해 과실주를 한 병 가지고 왔다. '빛고은복숭아주', 어쩌다보니 연달아 복숭아로 만든 술을 마시는듯한데, 또 어떤 술이든 간만 괜찮다면 아무리 마셔도 크게 질리지 않는 편이라 큰 문제는 없을 듯하다. 물론 맛있다면 더 좋고. 과연 '빛고은복숭아주'는 어떤 풍미를 보여줄지, 빠르게 이야기 해도록 하자.
복숭아 한 조각에 젖어가다, 빛고은복숭아주
가장 먼저 눈에 들어오는 것은 병 안쪽으로 비치는 고고한 술의 빛깔이다. 곧바로 부드러운 복숭아를 떠올리게 만드는 아름다운 술빛은 기다란 병과 맞물려져 참으로 아늑한 분위기를 연출하고 있다. 전면부의 라벨엔 실제 복숭아를 그대로 갖다 붙여놓은듯한 그림이 그려져 있는데, 지나치지 않으면서도 은은히 자신의 존재감을 뽐내는게 도안에 있어서 좋은 조화를 보이고 있다. 디자인적인 면에 있어서 크게 다채롭다고 말하긴 어려우나, 전체적인 맞물림이 좋아 고급스러운 느낌을 가져다 주는 듯 하다.
'빛고은복숭아주'는 경상남도 창녕군에 자리잡은 '우포의 아침'에서 빚어낸 작품으로, 국내산 100% 신비 복숭아와 3대째 이어온 전통 기술이 합쳐져 태어났다.
복숭아를 그대로 넣은듯한 향과 깔끔한 단맛, 산미 등이 조화롭게 어우러져 있으며, 그냥 마시기 보단 차갑게 해서 음주하면 더욱 즐거운 시간을 가질 수 있다고 한다.
작품의 용량은 500ML, 도수는 8도, 가격은 14,800원. 혼자 마셔도 좋고, 둘이 마셔도 충분할 양에 술을 잘 못하는 사람도 부담스럽지 않을 알콜 함유량, 선물용으로 괜찮아 보이는 가격을 지녔다.
잔에 따른 술은 파스텔톤의 상아빛을 선보인다. 희끄무레하게 보이는 적당한 탁도와 물감이 번진듯한 표면은 자신만의 아름다움을 톡톡히 자랑하고 있다. 입자감은 크게 느껴지지 않고, 잔벽을 따라 떨어지는 술방울 역시 큰 무게감 없이 매끄럽다.
코를 가져다 대니 풍부한 복숭아 향이 잔을 타고 흘러나온다. 코를 꽉 채울 정도의 과실향이 상당히 인상적이다. 낮은 도수답게 알콜의 불편한 요소는 전혀 보이지 않으며, 꿀과 복숭아 과육, 과일의 껍질과 자두 살짝 등이 부드럽게 어우러진 상태이다. 다른 것보다 풍성한 과실향이 상당히 마음에 든다. 특유의 달짝지근한 감향과 코를 살짝 스치는 산향과 꺼끌한 느낌이 스며드는데, 복숭아를 필두로 하여 자연스레 스며드는 과정이 확실히 만족스럽다.
이어서 한 모금 머금으면 상큼달달한 술이 혀를 잡아채기 시작한다. 향과 비슷하게 파스텔처럼 번지는 풍미가 되지 않을까 예상했으나, 생각보다 뚜렷한 맛으로 달달한 산미가 입 안을 채워간다. 복숭아, 레몬, 자두, 설탕, 복숭아 잼 등으로 구성되어져 있고, 처음엔 복숭아의 향과 함께 톡 튀어나온 산미가 등장했다가, 이윽고 감미와 함께 아늑한 풍미로 이어지는 것이 특징이다. 묘하게 약간 약주에서 느낄 수 있는 단 맛과 비슷한 부분을 지니고 있으며, 알콜은 끝에서 미미하게, 혹은 거의 모습을 드러내지 않는다.
목 안을 부드럽게 어루만지며 넘어간 뒤에는, 코끝에는 탐스러운 복숭아 향이 스치고 혀에는 달콤함과 감칠맛이 내려앉는다. 아주 은은한 알코올의 존재감과 과실의 기분 좋은 산미가 잠시 머물다 이내 사라지며, 약 4초간 이어지는 향긋한 여운은 마치 예쁘게 익은 복숭아 한 조각을 베어 문 것 같은 감상을 내뱉도록 만든다.
복숭아의 풍성한 향이 뇌리에 깊게 박히는 술이었다. 부드러운 목넘김과 부담 없는 도수를 지닌 작품으로, 향긋한 과실주가 무엇인지 제대로 보여주는 듯했다. 고운 빛깔에 그저 여리고 달기만 한 맛을 상상했지만, 입 안에서는 뚜렷한 산미와 다채로운 풍미가 조화롭게 피어났다. 복숭아에 뺨을 물들이고 싶은 사람에게 잘 어울릴 것 같다.
만약 음주할 계획이 있다면 안주는 리코타 치즈 샐러드, 닭가슴살냉채, 크림치즈 곶감말이 등을 추천한다. 리코타 치즈 샐러드 한 입과 '빛고은복숭아주' 한 잔은 만족스런 시간을 가져다 줄지도 모른다.
'빛고은복숭아주', 곱다라는 말이 참 잘어울린다. 향긋하고 고급스러운 과실주를 찾는다면 딱이다.
판매처가 그리 많지 않다. 보이는곳에서 구매하도록 하자.
탐스런 술빛, '빛고은복숭아주'의 주간평가는 4.0/5.0 이다. 복숭아 한 조각에도 몸이 젖을 수 있다.
주간일기의 모든 내용은 개인적인 평가임을 명심해 주시길 바랍니다
