올바른 식생활과 소식다작

병총구입, 소식다작, 영양 과잉 시대

‘모든 질병은 입으로부터(총구) 들어온다(입) 또는 시작된다’라는 말을 병총구입病從口入이라고 합니다. 병은 음식을 조심하지 않는 데에서 생기니, 과식이나 편식이나 나쁜 식습관을 조심하라는 뜻입니다. 나쁜 식생활로 질병을 얻게 되니, ‘무엇을, 얼마나’ 먹느냐보다 ‘어떻게’ 먹느냐가 중요합니다. 밤늦게 ‘먹방’을 보면서 필요 이상의 음식을 무의식적으로 먹거나, 시간에 쫓기듯 허겁지겁 빨리 먹다 보면 과식하게 됩니다. 먹은 후에 몸을 움직이지 않으면 나잇살도 찝니다. 아무리 맛 좋은 먹거리라도 너무 빨리 먹거나, 지나치게 많이 먹으면 병이 됩니다. 

먹을 것이 부족했던 과거와 달리, 지금은 먹을거리가 넘쳐나는 영양 과잉 시대입니다. 영양 과잉 섭취로 고혈압, 당뇨, 비만과 같은 만성 질환자가 빠르게 늘어나고 있습니다. 몸에 좋다고 무턱대고 먹으면, 영양 과잉 상태를 초래하고 영양 균형이 깨져 질병이 생길 수 있습니다. 적게 먹고 많이 씹는 소식다작의 식습관을 생활화하면 건강을 유지합니다. 최소 20분 이상 식사하시고 입 안의 음식은 20번 이상 씹는 게 좋습니다. 소식다작을 하면, 암, 당뇨병, 심장병과 같은 질환의 발병률이 낮아지고 수명이 늘어지는 장수 효과가 있습니다. 소식은 단순히 적게 먹는다는 의미뿐만이 아니라, ‘자기 몸에 알맞게 먹고, 올바른 식습관을 가지며, 균형 있는 식단으로 건강한 음식을 적게 자주 먹는다’는 뜻을 포함합니다. 소식다작은 인생을 축제로 만드는 여러 가지 비결 중 하나입니다.