제6장. 콩고기 미니 버거
두유크림치즈와 콩고기의 아름다운 만남
저는, 이번 주 금요일 푸드 마케팅 회사 면접이 있어서
피피티 과제를 준비하느라 오늘 하루 정말 후딱 갔네요.
한 숨 돌리고.
오늘 두 가지 간단한 레시피를 촬영했는데요.
브런치에 꼭 소개해보고 싶어서 지금 당장 업데이트 고고!합니다.
조금 더 퀄리티를 내보고자 저희 엄니 육여사님의 천사같은 도움을 받았습니다.
조명만 더 있었더라면 그림자 지지 않게 정말 더 맛있어 보이게 찍을 수 있었을 텐데 아쉬움이 조금 남네용.
그래도 엄니랑 같이 정말, 정말 재밌게 촬영했어요.
먼저 소개해드릴 레시피는 콩고기 미니버거예요.
앞서 소개해드린 콩고기와 두유크림치즈(조회수 어마어마. 인기가 엄청나게 폭발했더랬죠)가 모두 한 레시피에 모였습니다.
아! 그리고 이건 비건 레시피는 아니예요.
모닝빵과 에이원스테이크소스가 비건식재료가 아니예요.
그래도 콩고기, 비건치즈, 두유크림치즈가 들어간 착한 채소주의 레시피라고 말하고 싶어용.
채식을 시작해보고 싶으신 분들에게 아주 맛있으면서도 간편하게 도전해 볼 수 있는 매력적인 레시피예요.
준비물 :
모닝빵
콩고기
두유 크림치즈
비건치즈
상추
칠리소스
에이원스테이크 소스
영상과 같이 불린 콩고기를 에이원 스테이크 소스에 버무려 주세요.
나머지 재료들은 기호에 따라 알맞게 넣어주시면 되구요.
칠리 소스는 꼭 있으면 좋을 것 같아요.
약간 달달한 맛을 더 가미해줘서 전체적인 버거의 맛을 배가시키더라구요.
진짜 시판 용 버거와 같은 맛이랄까.
에이원스테이크 소스는 다른 스테이크 소스로 대체해주셔도 되요.
저는 피피티 과제가 에이원소스를 활용해야해서 굳이 넣었습니다.ㅎㅎ
신맛이 정말 많은 소스라 호불호가 갈리지만
요 버거에 들어가기 위한 콩고기와의 조화가 정말 좋았어요.
저희 엄니도 밀쳐내셨던 콩고기였는데, 이 버거는 세상 맛있다며 팔아도 되겠다며 강추하셨습니다.
참고하시구용.
영상이 너무 길면 안되서 정말 에센스들만 모아 넣었어요.
급하게 지나가느라 자막 설명이 오히려 머리가 아프더라고요.
혹시나 이해 안되시는 부분있으시면 댓글로 남겨주세요~
조만간 아프리카 티비로도 데뷔하려니 소통하는 채소주의 베지멀을 기다려주세용.
오늘은 비건하세요는 아니구요.
채소주의 하세요~!
안녕.
