오늘의 파스타

페투치니

올리브오일

소금, 후추(통후추, 간후추)

말린 바질

토마토소스(올리브)

브리치즈, 크림치즈

오늘은, 넓은 페투치니를 삶아서 접시에 담고, 올리브오일을 충분히 뿌린 다음에 마른 바질을 볶아 향을 내고 묽게 데운 토마토소스를 얹었습니다. 담백하게 올리브오일에 버무려진 넓은 면은 면대로 토마토소스대로, 적당한 관계를 유지하면서 맛볼 수 있는 가정식 파스타. 브리도 곁들이고 겨울이니까 크림치즈도 한 스푼 얹어줍니다. 참, 후추 아저씨네서 한 홉, 산 후추는 향이 좋고 너무 맵지않아서 통으로 먹는 것도 좋았습니다.

오늘의 파스타