Napa에서

맞는 와인 고르기란

Napa가 이렇게 세계적으로 주목받는 Winery로 가리라 크게 기대는 없었지만, 사는 근처에 큰 winery가 있다는 게 편리하긴 하다.

사계절 다 아름다운 Napa. 특히 저녁 풍광은 더하다.

Napa에 대한 기억은 이름처럼 그닥 달지는 않다. 묘하게 Indian Summer가 오는 9월에 가곤 해서, 뜨거웠던 태양아래 그늘을 찾아 헤맸던 기억이 주고...

거리상으로 자고 오기는 애매해서, 늘 오는 길이 퇴근길로 막혀 차에 탄 사람들이 스트레스를 가득 집으로 싣고 온 기억이...

이후에 숙박을 Napa downtown에서 하는 것으로 한 후부터 여행이 깊어지고 Wine도 덩달아 다양해진 것으로 기억한다.

Downtown의 Market과 여러 음식점 만으로도 수일을 보낼 수 있다.

Joseph Phelps의 Cabernet를 즐겨 찾았던 이유는 마지막 방울 끝에 드는 wine의 단맛 때문만은 아니리라... 예약 없이 들렀던 winery 첫 방문을 따듯하게 맞아주고 private terrace로 안내해 여러 가지 시음을 하게 해 주었던 그 센스 때문에라도 그 후론 즐겨 찾게 되었다.

Private한 자리에서 시음을 할 수 있다. 하지만 예약은 필수.

영화 'Sideways'가 나오고 일반적으로 즐겨 찾지 않던 Pinot Noir 품종이 그 가벼운 맛으로 더욱 각광받으리라 예상치 못했었고...

술에 무슨 영원한 것이 있을까.

나도 좋아하는 wine을 Pinot Grigio로 바꾸었다.