개성주악의 품격을 한입에 느껴봐! 연리희재.

개성주악의 품격을 한입에 느껴봐! 연리희재.

인연이 만들어지고 기쁨이 있는 장소라는 의미를 갖고 있는 연리희재. 소중한 사람들과 함께 마음 놓고 즐길 수 있는 공간을 담아 경기도 파주시에 첫 오픈을 한 뒤 대구에 내려왔다.

찹쌀가루에 막걸리를 넣어 빚은 뒤 기름에 튀겨낸 우리나라의 전통 디저트 개성주악은 예로부터 손님을 대접할 때나 연회, 잔치에 내는 귀한 간식으로 여겨졌다. 연리희재는 여기에 트렌디한 감각을 더해 다양한 맛으로 즐길 수 있게 재해석했다.

내부는 가게명과 어울리는 군더더기 없는 화이트 톤의 깔끔한 인테리어가 돋보였고 테이블 간의 간격도 적당해 편안하게 대화 나눌 수 있었다.

연리희재의 개성주악은 밀가루가 아닌 찹쌀가루를 넣어 더욱 건강하게 즐길 수 있고 기본, 초코, 과일, 치즈곶감 등 각양각색의 고명을 올려 다채로운 비주얼을 뽐낸다.

동글동글 빚은 주악을 한입 베어 물면 쫀득쫀득한 식감 사이로 달콤한 즙청이 가득 배어 나온다. 또한 과하게 달지 않은 단맛 덕분에 한 번에 많이 먹어도 질리지 않는다는 게 매력포인트다.

맛 별로 하나씩 다 주문하니 사장님께서 서비스로 요즘 핫한 밤 티라미수 개성주악을 조심스레 하나 내어주셨다. 부드러운 크림 위에 통밤을 올려 디저트에 가을 분위기를 한 스푼 더해 더욱 고급진 비주얼을 자랑한다.

개성주악 더 맛있게 먹는 방법..?

냉동보관 한 뒤 상온에 30분 정도 자연해동 후 바로 먹으면 특유의 달콤 쫀득한 식감을 제대로 느낄 수 있다.

이제 기성세대가 아닌 요즘 신세대의 마음까지 뒤흔들어놓는 개성주악은 주변에서 쉽게 볼 수 있는 일상 디저트로 자리 잡았다.

주소: 대구 수성구 들안로14길 53 1층

전화번호: 0507-1304-8049

영업시간: 11:00~19:30

월요일 휴무, 포장 가능.

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