[아토피] 식품 알레르기란?

식품 알레르기 대백과「식품 알레르기란?」

◎ 식품 알레르기란?

식품 알레르기는 특정 음식을 먹은 직후에 일어나는 면역 체계의 과민 반응이다. 아주 적은 양으로도 소화기 질환, 두드러기 또는 기도의 붓기와 같은 증상을 발생시키며, 어떤 사람들에게는 심각한 증상이나 심지어 아나필락시스라고 알려진 생명을 위협하는 반응을 일으킬 수 있다.

식품 알레르기와 식품 불내증은 다른 질환으로 식품 불내증은 식품 항원에 대한 면역 체계의 반응을 수반하지 않는다. 식품 불내증의 대표적인 예는 유당 불내증이다. 우유에 함유된 유당을 분해하는 효소의 부족으로 발생되는 소화장애로 설사나 복통을 일으키는 증상을 말한다.

◎ 일반적인 식품 알레르기 증상

1단계

경미한 반응 - 입술, 입 주변, 눈, 목 피부 또는 다른 부위의 발진, 두드러기 및 가려움증, 코 막힘 또는 콧물, 복통, 설사, 점액변 (나열된 반응들이 수 분에서 수 시간 지속되는 경우 발현 횟수와 진정 속도에 따라 단계를 나누어 관리한다.)

2단계

심각한 반응 - 복통, 경련, 설사, 혓바닥 및 식도의 부어오름(즉시 병원 내방하여 약물치료를 받아야 한다.)

3단계

아나필락시스 - 기도의 붓기로 인한 호흡곤란 (에피네프린 주사와 즉각적인 병원 응급실 치료가 필요하며 지연 시 사망에 이를 수 있다.)

◎ 아나필락시스란? Anaphylaxis

아나필락시스는 생명을 위협하는 심각한 알레르기 반응으로 음식, 벌 쏘임, 약물 부작용 등에 의해서 발생될 수 있다. 증상은 발진, 두드러기, 인후 또는 혀의 부음, 구토, 현기증 등으로 시작하여 기도 부음, 호흡곤란, 쇼크 등으로 이어질 수 있으며 증상의 발현 속도가 매우 빨라 제대로 치료받지 못하면 사망에 이를 수도 있다,

※ Care point

아나필락시스 경험이 있는 경우 다른 항원 물질에도 민감하게 반응할 수 있다.  과거에 자신이 어떤 항원에 알레르기 반응이 있었는지 정확히 알고 있어야 하며 해당 항원의 철저한 회피가 필요하다.

약물 알레르기 반응의 경우, 진료 시 반드시 의사에게 해당 약물에 대한 알레르기가 있음을 알리고 투약 시 다시 한번 확인하여 사고를 예방해야 한다.

벌침 알레르기의 경우 외출 시 미리 벌레 퇴치용 스프레이를 뿌리고, 벌에 쏘였을 경우 응급처치를 한 후 최대한 빨리 병원 치료를 받아야 한다.