원 팬 크림파스타

2~3인분 기준으로 크림파스타를 만들어

아들과 행복하게 브런치를 즐겼다

넓은 프라이팬에 250g의 파스타면과

면이 충분히 잠길 정도의 물과 소금 한 꼬집과

면이 달라붙지 않도록 약간의 올리브 오일을 넣어

저어주면서 12분간 강불에 끓여준다

중간에

5분 정도 지났을 때 새우와 브로콜리를 넣어준다

몇 스푼 정도의 면수가 남았을 때

썰어둔 파프리카와 양파와 매운 고추를 넣고

시판 크림소스 400g 휘핑크림 100g

우유 100g 체다치즈 두 장과

치킨스톡 반 스푼을 넣어 3분간 졸여준다

(이때 시판 크림이 없다면 취향껏

우유와 휘핑크림의 양을 늘리고 소금을 추가한다)

후추와 치즈를 갈아서 올리면 완성이다

오늘은

페페론치노가 없어서 매운 고추를 사용했고

갈갈이 치즈를 깜빡했다^^

아들이 빙그레 웃으며

엄지를 척 들어주어 행복했다

주말에

샐러드랑 팬 스테이크를 추가해서

다시 풀코스로 즐겨봐야겠다