묵은김요리 김무침 레시피

먹고 남은 눅눅해진 묵은김요리

맛있게 즐기는 법은

김무침이 아닌가 싶어요.

그냥 무쳐먹어도 맛있지만

향긋한 쪽파 송송 썰어 넣고,

색감 고운 홍고추까지 다져 넣음

정말 간단한 게 정말 맛있는 반찬이 된답니다.

[재료]

김 6 장 , 쪽파 4 대 , 홍고추 1 개

[양념]

진간장 2 큰술 , 매실액 1 큰술 , 

황설탕 1/2 큰술 , 다진마늘 1/2 큰술 , 

고춧가루 1/2 큰술 , 맛술 1/2 큰술 , 

참기름 1 큰술 , 통깨 약간

사둔지 오래된 눅눅한 걸 꺼내어

식감이 질기지 않도록 구워줍니다.

비닐팩에 김을 담고 잘게 부서줍니다.

홍초는 잘게 다지고

쪽파 역시 송송 썰어줍니다.

김무침 양념장을 만들어 줍니다.

진간장 1½~2 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술

 황설탕 1/2 큰 술, 매실액 1 큰 술 

다진 마늘 1/2 큰 술, 맛술 1/2 큰 술

 참기름 1 큰 술, 통깨 약간

양념 위로 김을 반 정도 덜어 먼저 넣고

조물조물 무쳐줍니다.

통깨 듬뿍 넣으면

톡톡 고소함이 씹히는 게 더 맛있어요.

눅눅해져 손이 가지 않던 묵은김인데

이렇게 만들어 먹음

간단하면서도 맛있는 김요리 완성이랍니다~

간단한 레시피는

짧은 영상으로도 함께할 수 있어요~!

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반짝반짝 1분 레시피