타르타르 소스 레시피

샌드위치, 튀김, 생선, 구이 요리를 특별하게 만들어주는 별미 소스

Tartar Sauce Recipe

Egg Open sandwichㅣ달걀 오픈 샌드위치

https://www.youtube.com/watch?v=g3m1W9MPVKg

영상 속 타르타르 소스 레시피를 소개해요.

타르타르 소스는 신선한 마요네즈, 양파, 피클 등을 잘게 다져 만든 소스로

특히 생선, 튀김이나 구이 요리와 잘 어울려요.

타르타르 소스는 보통 삶은 달걀을 으깨어 같이 넣어 만들지만, 좀 더 상큼하고 산뜻한 맛과 아삭한 질감, 오래 신선하게 보관하기 위해 삶은 달걀은 빵 위에 따로 얹었어요.

맛있게 드세요!

Info.

Time: 15 Minutes

Level: ♥︎♡♡

Serves: 2

재료

마요네즈 6스푼

레몬 제스트 1스푼

다진 양파 4스푼

다진 쪽파 5스푼

다진 올리브 2스푼

다진 할라피뇨 피클 3스푼

소금

후추

레시피

1. 베이킹 소다물에 레몬을 5분동안 담그고 깨끗하게 씻어내 물기를 닦는다

2. 레몬껍질을 갈아서 레몬 제스트를 만든다

3. 할라피뇨 피클, 올리브, 양파, 깨끗이 씻은 쪽파를 잘게 다진다 (Tip. 다진 양파는 물에 조금 담가 매운맛을 제거한다)

4. 볼에 마요네즈를 넣고 다진 재료들을 모두 넣는다

5. 소금 후추로 간을 하고 골고루 섞어 완성한다

타르타르 소스로 달걀 샌드위치 만들기

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https://www.youtube.com/@alldaymeal

All Day Meal