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SEPTEMBER.4.2024

나는 김치가 정말 좋다.

김치 없인 못 살아~ 정말 못살아~!

노래가 마치 나를 위한 노래인 듯 

정말이지 나는 김치가 참 좋다.

누구는 김치는 없어도 달걀 없는 라면은 먹지 않는다던데,

나는 대부분 김치 때문에 라면을 먹는다. 김치 없는 라면이라니 으으-

그리고 와인처럼 김치와 페어링이 잘 맞는 음식들을 꽤나 적극적으로 찾아 먹는다.     

콩국수에 겉절이

짜장라면에 파김치

해장국에 섞박지

카레에 배추김치

삼겹살에 갓김치

매운 라면에 얼갈이김치

비빔면에 열무김치 

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(들었다 지금 침 꼴깍 넘어가는 소리.)

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말하자면 입이 너무나도 아픈 김치와 음식의 페어링  

   

밥보다 김치를 더 많이, 한 그릇 소복하게 잘라놓고

뜨끈한 밥 한술에 시원한 김치를 척척 얹어가며 먹는다.

세상 천국 이런 꿀맛이 없다.     

김치처럼, 우리나라 고유의 것들은 좋고도 귀하다.

한글과 한복, 민요와 민화, 아름다운 우리 땅 금수강산 늘 그리운 독도까지

어느 것 하나 소중하지 않은 우리의 것들이 없다.

이제 태어나는 아가들도 이 모든 것을 온전히 잘 누리고 살았으면 좋겠다.

나와 당신이 귀하고 소중하게 잘 지켜서 오래도록 변치 말고 함께하자 우리

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오늘 저녁은 짜장라면에 파김치다! 츄릅.