노력 부족은 편법을 부른다
작년 여름 1달 정도 요리학원에서 하루에 4시간씩 요리를 배웠다. 집에서 가장 가까운 요리학원을 찾아 한식조리기능사 자격 과정에 등록했다. 수강생 대부분이 자격에 관심이 있었고, 과정 자체가 자격증 대비라 강의 초점이 자격증 취득에 있었다.
필자는 처음에는 자격증에 관심이 없었으나 “학원에서 배우고 연습하는 것만으로도 충분하게 자격증을 딸 수 있다.”라는 학원 강사의 말을 믿고 한식조리기능사 자격증에 도전했다. 필기시험은 무난히 합격했고 필기시험보다 더 어려운 실기시험 접수도 치열한 눈치 경쟁 끝에 운 좋게 마쳤다. 실기시험까지 여유가 있었지만, 학원 강사 말대로 별도의 연습 없이 자신감만 충만한 채 실기시험을 치렀고, 당연히 불합격했다.
실기시험에 합격하기 위해서는 주어진 시간 안에 정해진 요리를 마쳐야 하고, 조리한 음식의 담음새도 괜찮아야 한다. 두 가지 조건을 충족하기 위해서는 평소 재료를 다듬고 칼로써는 연습과 함께 조리 방법도 완전히 기억해야 한다. 하지만 학원에서 한 과목당 두 번의 실습으로 조리 과정을 외우고 숙달하기는 어렵다. 이렇게 조리와 관련한 모든 것이 미숙한 채 실기시험을 치렀기 때문에 당연히 시간은 부족했고, 정해진 시간 내에 완성품을 제출하기 위해 편법을 사용했는데 이것이 두 번째 불합격 원인이 되었다.
요행만을 바란 필자의 선택이 불합격이란 결과를 가져온 것이다. 한식조리기능사 시험과목에는 재료와 조리 과정이 산적과 비슷한 화양적이라는 종목이 있다. 화양적을 만들기 위해서는 직사면체 모양의 달걀지단을 만들어야 하는데 달걀지단을 만들면서 제대로 익히지 않아 끝부분이 완전히 붙지 않았다. 지금 생각하면 그냥 제출했더라면 감점 처리로 끝났을 텐데 점수를 조금 더 받겠다고 그 부분을 달걀 물로 접착하는 편법을 사용했다. 시험감독관이 이걸 발견하였고 실격 처리하면서 합격하지 못했다. 편법 사용에 대한 대가를 톡톡히 치른 것이다. 필자가 기능사 시험 합격을 위해 충분한 노력을 했다면 편법을 사용할 필요가 없었을 것이다.
편법의 유혹은 주변에서 찾을 수 있다. 작년까지 방송된 골목식당이라는 프로그램이 있다. 유명 요리연구가가 도움이 필요한 식당을 찾아 식당 메뉴부터 운영 방법까지 알려주는 프로그램이다. 출연자 대부분은 요리연구가가 알려준 대로 음식을 조리하지만, 일부 출연자는 조리 과정이나 재료 일부를 생략하기도 한다. 이렇게 하면 몸이 편하거나 이익을 많이 남길 수 있을 것 같지만 ‘음식 맛이 변했다’라는 네티즌의 혹평으로 폐업하거나 방송 출연 전으로 돌아간 바람직하지 않은 사례도 있다. 이처럼 결과를 피하기 위해서는 그에 상응하는 노력이 절대적으로 필요하다.
편법을 활용하는 사례는 직장에서도 찾을 수 있다. 영업담당자가 정당한 과정으로 계약하기 위해서는 엄청난 노력, 정성과 끈기가 필요하다. 하지만 일부 영업담당자 중에는 수월하게 실적을 올리기 위해 계약에 유리한 정보는 부풀리고, 불리한 정보는 숨기거나 축소하는 등의 편법을 사용하기도 한다. 영업담당자가 이렇게 영업하면 당장은 원하는 실적을 얻을 수 있겠지만, 장기적으로 본인과 소속 회사의 신뢰를 무너뜨리는 결과를 가져온다. 담당자가 편하기 위해 고객에게 제공하기로 계약한 서비스의 질을 떨어뜨리거나 일부 과정을 생략하는 것도 편법이다. 또한, 정당한 노력 대신 상사와의 친분을 이용해 승진하거나 평가를 좋게 받고, 다른 사람의 공을 가로채는 것도 직장에서 흔히 볼 수 있는 편법들이다. 이런 사람들에게 편법이 필요한 이유는 자신의 노력 부족을 감추기 위함이다.
편법은 중독성이 있다. 사용하는 에너지의 양을 줄이려는 사람의 생존본능은 힘든 것은 피하고 쉬운 방법을 선택하려는 경향이 있다. 운동선수가 운동 능력을 높이는 금지된 약물을 사용하는 이유도 별다른 노력 없이 다른 선수 이상의 성적을 원하기 때문이다. 약물에 빠진 운동선수가 그 유혹에서 벗어나기 어렵듯이 조직원도 마찬가지이다. 이런 이유로 직장인이 편법에 맛을 들이기 시작하면 그 유혹에서 벗어나기 어렵다.
편법을 사용하는 사람은 정당한 노력의 대가인 성취감을 전혀 맛볼 수 없다. 성취감은 직장인을 성장시키는 에너지이다. 편법을 사용하면 빠르고 편리하게 원하는 목적지에 도달할 것처럼 보이지만 편법에는 자신의 인생을 나락으로 추락시킬 수 있는 엄청난 함정이 숨겨져 있으므로 편법에 대한 유혹을 과감하게 끊어낼 필요가 있다.
편법은 부족한 노력을 숨기기 위해 사용되는 경우가 많다. 편법이라는 쉬운 길 대신 시간과 노력을 투입해 정당한 방법으로 성과를 낸 직장인은 그 노력만큼의 성취감을 느낄 수 있다. 그러므로 편법 사용의 유혹에서 벗어나 정당한 노력만이 직장 수명을 늘려주는 특효약이라는 사실을 믿고 노력한다면 성공한 직장인이 될 것이다.
