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오이지무침, 여름 별미, 당뇨식단 다이어트 레시피에도 베리굿

오이지무침, 여름 별미, 당뇨식단 다이어트 레시피에도 베리굿

오이지 3개,

간 마늘 0.5T, 고춧가루 1T, 매실액 0.5T, 참기름 1T, 액젓 0.5T

오이지는 썰어서 물에 하루 정도 담구 우둔 다.

면포에 물기를 꽉 짤아주고, 양념장을 넣고 버무려준다.

오이 효능

다이어트 : 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어 다이어트에 적합하며 수분이 풍부해 다이어트 시 부족해질 수 있는 수분을 보충할 수 있다.

· 효능 : 부종 예방 (수분이 많고 이뇨 효과가 큰 이 소크 엘시 트린 성분이 부기를 빼는 효과가 있다.)

[네이버 지식백과] 오이 (쿡쿡 TV)

안녕하세요 예은 예슬 맘입니다. 오이지 먹으면 너무 맛있는 반찬이더라고요. 특히나 여름에 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있더라고요.

집에서 오이지를 담아도 먹기도 하지만, 저는 아직 오이지를 직접 담아보지는 않아서 만들 엄두는 안 나더라고요. 요즘은 워낙 반제품도 잘 나오니, 한 번씩 먹고 싶을 때, 이렇게 집에서 직접 무쳐 먹으면 너무 좋은 반찬이 되겠죠.

다만 오이지는 숟가락으로 퍼먹고 하진 않으니, 당뇨에는 나쁘진 않지만, 오이지는 나트륨 함량이 워낙 높다 보니 먹을 때 저염식으로 먹을 때는 조금 더 신경 써서 먹는 것이 좋아요.

물에 거의 이틀 정도 담그면서 하루 지나고 한 번 더 물을 바꾸어주었어요.

오이지는 소금이 많이 있다 보니, 짠맛만 온전히 제거해 주면 맛있게 먹을 수 있어요.

짠맛을 제거하고 물기만 꽉 짤아주면 오이지무침 자체는 어렵지 않은 레시피이기도 해요. 한 번씩 입맛 없을 때 먹기도 좋고요. 저는 롤로 된 면 보를 이용하셔 소금기를 완벽히 제거해 줍니다.

간 마늘 0.5T, 고춧가루 1T, 매실액 0.5T, 참기름 1T, 액젓 0.5T

물기를 몇 번이나 더 꽉꽉 짤아서 양념장 넣고 버무려주면 밥도둑이 따로 없더라고요.

오도독한 식감은 물론이고 밥반찬으로 딱 좋아요. 여름철 별미, 오이지 사다가 만들면 딱 좋더라고요.

저는 3개짜리 구입해서 물은 한꺼번에 다 빼고,

물기 짜는 건 반 나누어서 먹을 때 두 번에 나누어서 무침을 만들어 먹었어요. 무칠 때 따로 양념만 넣고 무쳐주면, 바로 만든 것 같은 느낌이라서 더 맛있게 먹을 수 있어요.

오이지무침 만들 때 한꺼번에 다 무치지 말고, 2번에 나누어서 먹을 만큼만 조금씩 그때그때 무쳐 먹으면 훨씬 맛있게 먹을 수 있어서 좋을 것 같아요

오이지무침 만들기, 오이지는 얇게 얇게 썰어서 물에 하루~이틀 정도 담그고 물 한 번 바꾸고 짠맛을 완벽히 제거해 주고, 면 보를 이용하여 꽉 짤아주고, 간 마늘 0.5T, 고춧가루 1T, 매실액 0.5T, 참기름 1T, 액젓 0.5T을 반씩 나누어서 한 번씩 먹을 때 바로 무쳐 먹으면 좋아요.

맛있고 건강하고 입맛 없을 때 한 번씩 만들어서 밥반찬 밥도둑으로 오이지무침을 만들면 너무 좋은 반찬이 될 것 같아요. 굿밤 보내세요.