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당뇨 전단계, 베트남 쌀국수, 혈당관리할 때, 분보싸오

당뇨전단계,당뇨일기, 혈당관리

by 예은예슬맘


당뇨 전단계, 베트남 쌀국수, 혈당관리할 때, 분보싸오먹어보세요.






오늘의 혈당관리


운동을 못할 때, 일상생활에서 많이 걸어요. 지하철역까지 걸어가기,



아침에 일찍 일어나면 공복 유지하지 말고, 과일이나, 사과 즙을 조금 먹어주고 1시간 지나고 아침 식사하기


쌀국숫집 가면, 분보싸오 같이 야채, 고기, 면 골고루 먹을 수 있는 음식 먹기


저녁에 1시간 운동하기







안녕하세요 예은 예슬 맘입니다 아침에 눈뜨면 저는 빈속을 유지하지 않고 음식을 먹으려고 하고 있어요. 7시 반 넘어서 일어나면 밥을 바로 먹고 그렇지 않으면 아침에 간단하게 먹으려고 합니다.



공복시간이 길어지면 폭식에 가깝게 음식을 쉬지 않고 계속 먹게 되더라고요. 그리고 아침에 과일을 조금씩 먹으면 장활 동도 활발해지고 아침 식후 혈당이 오히려 과일 속의 섬유소로 인해서 수월하게 관리가 가능해져서, 일찍 일어나면 빈속이 아니라 과일 종류를 조금씩 먹으려고 하고 있어요






공복 혈당 101






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아침에 일어나서 참외, 사과, 귤, 바나나 1/2개, 복숭아, 없을 때는 사과 즙이라도 먹고 시작해 보세요. 다만 아침 공복에도 혈당이 상승할 수 있으니 밥 먹기 전 1시간 반 정도 전에 먹어주는 것이 혈당이 두 가지가 겹쳐지지 않고 따로따로 혈당이 올라서 쉽게 관리가 되더라고요.



보통 과일은 1시간 정도면 혈당이 떨어지게 되니 아침 식전 1시간~1시간 반 공복 있을 때 먹고 시작하여 포만감을 더해주고 아침밥 양을 조금 더 줄여보세요.





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사과 즙은 1시간 까지는 혈당이 올랐어요 40 정도로 평상시 작은 바나나 1개와 비슷하게 상승하지만, 1시간 지나고 나면 혈당이 떨어지는 것이 보이죠. 저는 아이들 학교 갈 때는 보통 8시 20~30분쯤 아침을 먹게 됩니다.





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아침은 청국장과, 밥 1/3공기, 치킨 너깃을 먹었어요. 확실히 청국장은 콩이 들어가서인지 혈당 상승이 많이 되지 않고, 아침에 사과즙 먹고 포만감이 있어서 그런지 밥 양을 1/3공기 먹어도 생각보다 배가 고프지 않더라고요.






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커피는 뒷부분에 믹스 가루 조금 버리고 먹었어요. 라이트도 당 함유량이 2g 적게 들어 있더라고요. 집에 있는 커피 다 먹고 나면 라이트로 바꿀까 하는데 없으면 이렇게 설탕 있는 부분을 약간 남기고 먹으면 혈당이 확 오르지 않아요.



에이스도 3개만 따뜻한 커피에 찍어 먹으면


더 즐겁게 커피도 마실 수 있어요. 아침에 밥 1/2공기를 고집했었는데, 사실 아침에는 이것저것 밥이며 커피도 마시고 하다 보니 굳이 밥 1/2공기까지 안 먹어도 되겠더라고요.



혈당관리하면서 의도하지 않게 소식하며 자주자주 먹는 습관이 길러지고 있습니다.





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지하철역 걷기 20분, 환승 이날은 운동을 따로 오전에는 하지 못했었어요 지하철 타러 갔다가 왕복하면 최소 30분 이상은 걷게 되더라고요. 운동을 못하는 날은 이렇게 기본 생활 거리에서 조금씩 걸으면 좋아요





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쌀국숫집에서 무엇을 먹으면 혈당관리가 잘 될까 하고 미리 메뉴판을 검색했어요. 외식할 때, 어떤 메뉴가 있는지 미리 검색해 보고 나면 혈당관리할 때 도움이 되는 것 같아요.



메뉴선택 하나하나에 따라 차이가 나더라고요. 볶음밥, 쌀국수 모두 탄수화물이 중심이라서 사실, 많이 먹으면 혈당이 상승할 수 있습니다.





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본보 싸오. 고기, 야채, 계란, 쌀국수 면 이렇게 들어간 비빔 변이더라고요. 다른 재료들이 많아서 비교적 국수 양은 얼마 많지 않더라고요.



고단백 식단으로 점심을 채우고, 탄수화물 양은 줄이면 혈당관리가 입 터짐 없이 될 수 있는데, 분보 싸우나 분짜,얌운센 같은 샐러드 형태의 쌀국수를 주로 먹고, 밥, 일반 쌀국수는 조금만 먹는 것이 급격한 혈당 스파이크를 줄일 수 있어요






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1시간 혈당은 비교적 양호하게 상승하고, 2시간 혈당도 착하게 내려왔어요. 탄수화물은 줄이고 고단백으로 먹으면 좋지만, 이렇게 야채까지 함께 곁들어 먹으면 변비도 예방되고, 몸도 가벼워진 느낌은 물론 갈증도 많이 줄어들어서 청량감도 느낄 수 있더라고요






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아무래도 탄수화물 양을 적게 먹다 보니, 쉽게 배가 고프더라고요.



이때는, 나초나 현미칩 정도로 가볍게 먹어주면 좋은데, 나초는 아무래도 나트륨 함량이 많이 높다 보니, 저는 대체제로 현지 칩을 구입했어요. 당 함유량은 0이지만, 현미 자체에 혈당이 있는 곡류이다 보니 혈당 상승합니다.





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밥 먹기 어중간한 시간일 때, 이렇게 나초 소스에 조금씩 찍어 먹으면 좋아요. 저는 치폴레 마요랑 함께 먹었는데, 매운 살사소스가 토마토이다 보니, 살사소스와도 조합이 괜찮을듯합니다.





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이날 혈당계를 교체한 것인지 기록이 남아 있지 않은데, 적당히 잘 먹고, 저녁에 1시간 다이어트 댄스 하면서 저녁까지 운동관리해서 잠들기 전 혈당도 양호했던 것 같아요.


오늘의 혈당관리 요약해 보면, 아침 공복을 늘리지 말고, 과일을 소량 먹고 1시간 반 후 아침 식사하기, 늦게 일어나면 과일은 식후 2시간으로 미룬다.


탄수화물 양음 줄일 때는 고단백 식품으로 뱃속을 채워줘야 뱃속의 허함이 달래지고, 이때, 야채를 함께 먹어주면 포만감은 물론, 변비도 예방된다.


운동할 수 없을 때는 일상 속에서 많이 움직이오 걸으려고 한다.


하루하루 혈당관리 일기를 쓰면서 저 또한 생활습관을 개선해 보려고 하게 되는 것 같아요.


이제 당뇨관리한지 3달 정도 되어가지만, 그 덕에 공부도 더하게 되고 최선을 다하게 되는 것 같아요.


오늘도 좋은 하루 보내세요




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