요즘 디저트 열풍을 넘어서 한국을 뜨겁게 달군 디저트가 있죠?
탕후루를 이어서 두바이초콜릿을 이어서 유행하고 있는
두바이 쫀득 쿠키 줄여서 ‘두쫀쿠’라고 하는 디저트입니다.
두바이 초콜릿의 번외 편 같은 디저트인데
피스타치오 스프레드와 화이트초콜릿을 볶은 카다이프와 섞어서
쇠똥 모양으로 둥글게 만들고 마시멜로를 버터와 코코아파우더와 같이 넣고
녹여서 얇은 피를 만든 다음에 둥글게 만든 것을 마시멜로피로 싸서 먹는 디저트인데요.
요즘 이 디저트가 아주 선풍적인 인기를 끌고 있어요.
심지어 카페나 빵집이 아닌 순대국밥집에서도
국밥과 두쫀쿠를 묶어서 판매한다는
우스개 유머글의 올라올 정도로 두쫀쿠의 인기가 범상치 않은데요.
제 단골카페에서도 이 두바이 쫀득 쿠키를 팔아서 저도 여러 번 먹어봤어요.
그리고 저희 동네 근처에 있는 과자점에서도 두바이쫀득쿠키를 팔아서 가보았는데
두바이 스콘, 두바이 휘낭시에, 두바이소금빵, 두바이잉어빵까지 팔더라고요.
저는 아직 먹어보지 않았지만. 두바이 쫀득 쿠키를 김밥모양으로 길게 만든 두바이쫀득김밥도 있더라고요.
두바이쫀득쿠키는 5000원~6000원이 보통인데
심하면 10000원도 넘는다는 글도 본 적이 있어요.
파리바게트의 두바이쫀득쿠키는 7500원에 판매가 되더라고요
요즘 저는 이 두바이쫀득쿠키라는 디저트에 푹 빠졌어요.
처음엔 저도 이 돈을 주고 이걸 사 먹는다고 하는
회의적인 시각이 조금 있었는데
한번 먹어보니 왜 이걸 사 먹는지 알겠더라고요.
물론 고공횡진하는 비싼 가격까지 실드 쳐줄 생각은 없지만
고소한 피스타치오와 카다이프가 고소하고 바삭하니 씹히면서
마시멜로의 쫀득한 피가 떡처럼 쭈욱 늘어나는
이 두바이 쫀득 쿠키가 몇 번 먹다 보니 은근히 중독성도 있어서 자주 사 먹게 되었어요.
두바이쫀득쿠키는 가격도 높고
가격만 높은 게 아니라 칼로리까지 높아요.
크기나 중량에 따라 다르겠지만
밥 두 공기 분량의 칼로리란 얘기도 있고
300~600칼로리 정도 되는 디저트 치고 상당히 부담스러운 칼로리를 가지고 있는데요.
애기 주먹만 한 이 디저트는 크기는 작고 비싸긴 비싸고
칼로리는 높고 왜 사 먹는지 이해가 안 된다는 분들도 많아요.
사실 특별한 맛은 아니에요.
기존과자랑 비교해 보자면 찰떡파이의 느낌도 살짝 나고
대체제가 아예 없는 것도 아니에요.
디저트나 음식은 사실 지속적으로 그리고 주기적으로 유행이 바뀌어왔어요.
한때 유행했었던 허니버터칩,
뚱뚱한 마카롱으로 유명했던 뚱카롱,
대만 카스텔라,
탕후루 모두 지금은 유행이 사그라든 상태예요.
디저트는 아니지만 마라탕은 유행을 지나 스테디셀러로 자리 잡았어요.
허니버터칩, 뚱카롱, 대만카스텔라, 탕후루 모두 먹어보았는데
허니버터칩의 유행은 제가 다이소에 알바를 하고 있었던 때인데
다이소매장에 허니버터칩이 들어와
점장님이 하나씩 살 수 있게 배려해 줘서
어딜 가나 품절이었던 허니버터칩을 맛볼 수 있었어요.
그 당시 감자칩은 다 짭짤한 맛인 줄 알았는데
달콤한 감자칩이라는 기출변형 같은 이 제품이 선풍적인 유행을 탔어요.
뚱카롱도 프랑스 마카롱은 보통 납작한데
속재료를 잔뜩 넣어 뚱뚱해진 마카롱이 인기를 끌었어요.
바삭한 꼬끄와 달달한 크림 게다가 과자가 하나 박혀있어서 조화로운 맛이더라고요.
그리고 대만 카스텔라는 유행하는 당시 제가 너무 좋아했던 디저트예요.
TV에서 악의적인 비방으로 인해 지금은 매장을 찾아볼 수가 없지만
생크림이 들어간 대만 카스텔라는 정말 너무 맛있었어요.
그리고 탕후루 역시 먹어보았는데
달달한 과일에 설탕시럽을 입혀서 사탕 같은 맛이 났었어요.
이가 썩을 정도로 단 탕후루 매장은
거의 다 폐업을 하거나 하나둘씩 사라지는 수순이더라고요.
유행하는 디저트는 스터디셀러가 되기는 참 어려워요.
유행이란 건 언젠가는 식기 마련이고
유행이 식으면 사람들은 그 디저트를 더 이상 찾지 않기 때문인데요.
하지만 저는 유행이 식을 때까지 모처럼 맘에 든
이 두바이 쫀득 쿠키를 실컷 즐길 생각이에요.
두바이쫀득쿠키를 다섯 개씩 사서 남동생도 주었어요.
또 고마운 의사 선생님께도 드리려고
단골카페에 이미 다섯 개를 주문해 놓았습니다.
제 단골카페에 두바이쫀득쿠키는
하루에 1인 2개 한정판매하고 있는데
사장님께 말씀드려서 다섯 개를 주문해 놓았어요.
먹고 나면 코코아 파우더 때문에 입가에 다 묻고 엉망이 되는
그 두바이 쿠키를 한입 물고 있을 때면
아이처럼 행복한 기분이 들어요.
두바이 쫀득 쿠키의 인기는 단순한 유행디저트라기보다
두바이라는 이름이 만든 기대감,
바삭함과 쫀득함을 동시에 자극하는 식감,
그리고 어디까지 확장될지 모르는 밈적 재미가 합쳐진 결과처럼 보여요.
어쩌면 우리는 이 쿠키를 먹는다기보다,이 유행에 한입 베어무는 중 인지도 몰라요.
유행하는 두바이쫀득쿠키 당신은 드셔보셨나요?