집에서 브런치 만들기 아메리칸 블랙퍼스트 브런치 메뉴

토마토볶음 샐러드 레시피 토마토 요리

여유롭게 쉬엄쉬엄 보내고 싶은 그런 날.

아메리칸 블랙퍼스트 느낌으로다가

브런치 한상이 간절해진다지유!ㅎㅎㅎ

다들 비슷한 마음이신가유?ㅎㅎㅎ

오늘은 밥 대신 간단하게 식사를 하고 싶을 때

드시기에 좋은 홈브런치메뉴 레시피를 소개해 드릴게요 :)

토마토를 어떻게 맛있게 먹어볼까?

 고민하다가

 올리브오일에 토마토랑 양송이버섯을

소금, 후춧가루로 살짝 간을 해서 볶볶!

브런치 메뉴에 곁들여 봤어요

맛이 덜한 토마토도 이렇게 살짝 볶아서 먹으니

더 맛있더군요 :)

집에서 브런치 만들기로 빵, 계란후라이, 소세지 정도 구워도 맛있지만

싱싱한 토마토를 볶아서 샐러드를 만들어 드시면

건강하고 풍성한 브런치를 즐기실 수 있어요 :)

루콜라 러버 예꿈이댁은

 여기에 루꼴라와 파르미지아노 레지아노 치즈를 뿌려서 곁들여 보았답니다

느긋한 주말 좋은 음악도 틀어놓으시고

 향긋한 커피까지 곁들여서

집에서 브런치메뉴 맛있게 만들어 드세요

재료

치아바타 2조각,

계란후라이 1개,

후랑크소세지 1개,

토마토 볶음 샐러드-

올리브오일 1.5T,

토마토 1개, 양송이버섯 2개,

소금 2꼬집, 후춧가루 약간

루꼴라 6잎,

파르미지아노 레지아노 치즈 취향껏,

후춧가루 약간

1. 재료준비하기

루꼴라 6잎은 흐르는 물에 세척하고

키친타올로 물기를 제거해 주었어요

깨끗이 세척한 토마토는 꼭지 부분을 잘라내고

먹기 좋게 썰어주고,

양송이버섯도 적당한 두께로 슬라이스해 주세요

후랑크소세지는 적당한 간격으로 칼집을 내서 준비했습니다

예꿈이댁은 올리브치즈 치아바타를 썰어서

3조각 정도 준비했으며

빵종류는 좋아하시는 걸로 준비하시면 되세요 :)

2. 재료 굽기

아무것도 두르지 않은 마른팬에 약불로 불을 켜고

빵을 먼저 구워주었어요

앞뒤로 노릇노릇 구워주고

접시에 덜어서 대기합니다

빵을 구웠던 팬에 식용유를 두르고

계란후라이를 반숙으로 부쳐주세요 :)

칼집 낸 소세지도 노릇노릇 구워주었어요

키친타올로 팬을 한번 정리하고 나서,

올리브오일 1.5T, 토마토, 양송이버섯을 넣어주세요

중강불로 불을 올리고

소금 2꼬집을 넣고

올리브오일에 코팅이 되도록 휘리릭 볶아주었어요

푹 익히실 필요는 없답니다

위의 사진처럼 살짝 나른해진 비주얼이 되면 후춧가루 톡톡 뿌리고

불을 끄고 마무리해 주세요 :)

3. 플레이팅

접시에 빵, 계란후라이, 소세지, 토마토 볶음 샐러드를 올리고

준비해 놓은 루꼴라도 담아주었어요

파르미지아노 레지아노 치즈를 갈갈ㅋㅋ

후춧가루 약간 뿌려서 플레이팅을 완성했어요 :)

루꼴라에 치즈까지 뿌려서 먹으니

까페에서 브런치를 먹는 느낌이 들었다지유!ㅎㅎㅎ

여기에 커피까지 곁들이면

 정말 든든하고 행복한 홈브런치 레시피예요

토마토은 라이코펜이 풍부하게 함유되어 있어서

건강에 도움을 주는 식재료인데요.

이렇게 올리브오일에 함께 익혀서 드시면

 영양소 흡수가 더 잘 되어 토마토 효능을 높일 수 있는 팁 알려드려요 :)

색감도 예쁘고 건강에도 좋은 토마토 많이 챙겨드시길 바라며.

토마토 활용 요리를 찾고 계시다면

볶음샐러드 로 간단하게 즐겨보시는 건 어떨까요?

소세지, 계란후라이, 루꼴라, 치즈를 곁들이는 즐거움까지도

느껴보시면 좋을 것 같아요 :)

그럼 모두모두 맛있는 식사하세요 :)