요리헌터의 명란두부그라탕

그라탕 & 파스타

요리헌터의 명란두부그라탕

언제부터인지

감정이 말라가며

눈물도 말라갔다.

웃음도 같이 사라져 갔다.

시간 시간..

하루하루가

의미 없이 지나가고 있다.

삶이 이렇게 재미없는 건가?

TV를 켜본 지가 언제인지 모르겠다.

뚝딱 간편 요리!

밥반찬이라 하기보단 술안주!

소주안주라 하기보단 와인?

뭐면어떼요 취하는 건 마찬가지고

이렇게 한 끼면 살도 안 찌는데..

오늘따라 갑자기 배도 고파서

파스타면 ½인분 넣고 같이했어요!

♧ 두부명란그라탕

■ 재료 : 연두부 1봉. 명란 2개. 파스타면 ½인분. 팽이버섯 ½봉. 꽃맛살 ⅓컵. 달걀 1개. 대파 ½대. 양파 ¼개. 브로콜리 ⅓컵. 청양고추 1개. 슬라이스 치즈 2장. 피자치즈 ⅓컵. 참치액 1큰술. 소금 조금. 빵가루 3큰술. 후춧가루. 파슬리가루

● 만들기

• 명란은 껍질을 벗겨서 잘게 썰어주고, 팽이버섯과 대파. 양파. 청양고추는 잘게 썰어서 준비한다.

• 브로콜리는 소금 조금 넣고 데쳐서 잘게 썰어준다.

• 연두부는 대충 썰어 5분 정도 랜즈에 돌려 수분을 어느 정도 날려준다.

• 파스타면도 8분 삶아서 접시에 준비한다. 식사까지 하려고 파스타면을 준비했음.

• 볼에 연두부와 껍질을 벗겨낸 명란. 쫑쫑 썬 팽이버섯. 대파. 양파. 브로콜리. 청양고추에 달걀도 한 개 넣고 참치액을 조금 넣고 잘 섞어 준다. 저염 명란이라 참치액으로만 간을 해준다.

• 파스타 접시에 준비한 파스타면과 그라탕 재료를 넓게 담고 위에 빵가루를 뿌린 다음 꽃맛살을 올려준다.

• 위에 슬라이스치즈와 피자치즈를 골고루 올려준다.

• 전자랜즈에 5분씩 1번을 돌려준 다음 치즈 상태를 확인하고 5분 더 돌려준다.

• 랜즈에서 꺼내 마무리로 후춧가루와 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 완성

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○ 명란 효능 - 명란은 단백질과 비타민E가 풍부하고 오메가-3가 높아 시력 · 점막 · 피부 건강에 도움이 될 수 있다.

♡ 주요 효능

• 단백질과 비타민E가 다량 함유되어 건강에 유익하다.

•불포화지방산 중 오메가3 계열의 고도불포화지방산 비율이 41.9%로 높아 시력 보호와 점막·피부 건강에 효과가 좋다.

•발효 과정에서 만들어지는 다양한 효소와 미생물이 장 건강에 도움을 줄 수 있다.