11화 베이킹을 하자!

팝오버

나는 이렇게 베이킹을 좋아하는 사람이지만 버터를 녹이고 크림을 휘핑하고 설거지하는 게 너무 귀찮아 가지고는 잘하지 않는다

근데 오랜만에 방바닥에 드러누워서

베이킹 레시피를 찾아보다가

팝 오버를 알게 되었다

팝오버 레시피는 간단하고 재료도 단순해서

내 마음에 쏙 들었다

사진 찍는 걸 깜빡했다 ㅎㅎ

방법은 간단하다 머핀틀에다가 버터를 녹인다

그 위에 중력분 계란 우유를 섞은 반죽을 그대로 붓고 200도 20분 굽기만 하면 된다

그럼 이렇게 겉으로 봤을 때 아주 바삭한 빵이 완성이 되는데 여기서 반전은 안은 굉장히 촉촉하다는 거다

바삭바삭한 껍질 촉촉하고 푸딩처럼 부드러운 속

설탕이 들어간 빵이 아니기 때문에 아주 담백하지만 버터 때문에 살짝 느끼하기도 한

그야말로 브런치 빵 같은 느낌이었다

일요일 아침 오랜만에 버터로 씨름했다 아주 만족!!