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동네 빵집 바게트와 이즈니 버터
2025. 03. 23. 일기
어느 날 국내여행으로 놀러 간 리조트에서 조식을 먹었다. 조식 퀄리티의 가성비가 좋은 곳이었는데 거기서 알게 된 가염 이즈니 버터 포션! 호밀빵에 발라먹으니 가염 이즈니 버터가 너무 맛있었다. 이렇게 맛있는 버터가 있었다니! 여행 후 그 버터가 자꾸 떠올라 알아보니 이미 여러 군데에서 팔고 있는 제품이었고 그리 비싸지도 않았다. 그래서 쿠팡에서 주문하고
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10시간전
by
클락스틸
빵 만들기 9일 차
오늘 만들 빵은 페이스트리 식빵입니다. 바로 시작해 보겠습니다. 일단 반죽물을 만듭니다. 계란, 버터, 우유, 설탕을 넣어 만들면 되는데… 계속해서 녹인 버터에 계란이 익어버립니다. 결국 반죽물을 세 번이나 버리고 계란이 안 익었습니다. 다행이네요. 근데 또 이스트 계량이 잘 안 됩니다. 계량기가 이상한가 봅니다. 오늘따라 빵이 잘 안 풀리네요 언제 완
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Mar 16. 2025
by
일빵이빵
그는 온통 버터 생각뿐이야
24.12.10 14:38 씀
돌아가는 자전거 바퀴에 엉덩이가 덩실거린다 모카포트에 묻은 커피 얼룩 옆에 뽀드득하게 닦인 그릇들 그 사이를 파고드는 건 스캣, 끝없는 스캣이다 후루룩 말아먹는 건 문장 그리고 멸치국수 한 그릇뿐 곧 청귤처럼 푸르스름하고 달콤한 저녁이 올 거야 네가 말한다 양파 껍질이 바스러지지 않도록 실고추가 흰 죽에 떨어져 없어지지 않도록 가지볶음이 기운 없이
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Dec 13. 2024
by
프로이데 전주현
피넛 버터 팔콘
우리의 꿈..
영화 제목이 [피넛 버터 팔콘]이다. 저 단어들이 대체 무슨 상관관계가 있을까 제목부터 궁금했다. 영화는 내 마음을 찢었다. 최근에 감상한 명작 영화들 [토리와 로키타], [괴물]에 이어서 3 연타석 홈런이다. 어떻게 이런 영화가 그저 6천 명의 관객으로 막을 내렸는지 의아할 정도다. 영화의 내용은 철저하게 영웅 여정으로 되어있다. 주인공이 모험을 떠
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Nov 16. 2024
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부소유
길고양이가 이틀 째 보이질 않는다. 2
두 번째 만남엔 까만 고양이를 데리고 왔다 까만 고양이는 사람을 잘 따르는 듯했다 나비야 ~ 하고 나의 음성을 들려주니 반갑다는 듯 냐옹~ 냐옹을 외치며 버터 고양이 보다 먼저 내게 다가왔고 사료를 허겁지겁 먹더니 혀를 낼름 거리며 물도 조금 먹었다 버터는 까만 고양이가 먹은 후 남은 사료와 물을 조금씩 먹었다 신통하다 버터는 자
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Nov 02. 2024
by
성공
앙
20240905/목/맑음
앙버터는 합성어로 일본어인 앙꼬의 '앙' 그리고 '버터'가 하나로 합쳐진 빵 이름. 빵 안에 팥앙금과 버터를 곁들여서 만든 일본 요리. 쉽게 말해 두꺼운 버터가 팥앙금과 함께 합쳐진 빵. 동네 빵집 식빵 식는 시간에 맞춰 집을 나섰다. 잡곡식빵 줄까, 하얀 식빵 줄까? 이번엔 하얀 걸로. 파티시에가 식빵을 자르는 동안 쇼케이스를 쓰윽 훑는다. 다 맛있어
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Sep 05. 2024
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정썰
"버터"
도란도란 프로젝트 - 오백 오십 네 번째 주제
버터벨 혹은 버터크록이라는 도자기 그릇을 본 적이 있다. 우연히 sns 피드에서 보게 되었는데 버터를 상온보관하기 위한 컨테이너라나, 사실 그 때엔 버터맛을 모르기도 했고 딱히 냉동된 버터에서도 아쉬움이 없어서 요란한 겉치레라고 생각했다. 그런데 얼마전 우연히 상온에 미지근히 해동된 버터를 먹고는 이마를 탁 칠수밖에. 고소하고 부드러운 풍미가 너무나
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Aug 18. 2024
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도란도란프로젝트
살짝 느끼한 사브레 쿠키 레시피
준비물: 버터 100g, 설탕 50g, 박력분 150g, 황설탕 1. 버터, 설탕이 녹을 때까지 섞어준다. 팔이 많이 아프다는 느낌을 서너번 받을 때쯤 색상이 아이보리색으로 바뀐다. 그때 멈추면 된다. 2. 박력분을 넣어서 이렇게 덩어리가 될 때까지 젓고 또 젓는다. 1번보다 3~4배쯤 팔이 아파지면... 그래서 내가 왜 이걸 하고 있나 싶어질 때
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Aug 18. 2024
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오렌지나무
가끔 쉬어 가는 시간이 절실하다
오후 내내 눈을 뜰 수가 없었다. 잠에 깊이 빠진 것도 아니었다. 이리저리 오가는 아이들을 챙기느라 선잠에 들었다 나왔다를 반복했다. 잠이 더 이상 오지 않을 것 같아 책을 펼치면 다시 잠이 쏟아졌다. 눈을 감으면 아이들 소리가 들렸다. 다시 눈을 떴다. 몸을 일으키고 싶은데 움직이지 않았다. 너무 열심히 시간을 보냈나? 명확하지 않은 두뇌가 별별 생각을
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Aug 17. 2024
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여울
쿠키글
버터 맞아? 버터 맞아!
버터 맞아? 버터 맞아! 혹, 플룻을 시작한 지 3년째인 저의 플룻 실력이 어느 정도인지 궁금하신가요? 음, '10월의 어느 멋진 날에'를 악보를 보면서 아무 데나 숨을 쉬며(헐떡이며?) 간신히 불 정도는 됩니다. 아, 악보를 보지 않고 불 수 있는 곡도 한 곡 있습니다. 바로 BTS의 '버터'입니다. 작년 추석 연휴에 가족이 모였을 때 오케
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Aug 07. 2024
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김모판
새로운 건
눈을 뜬다. 프랑스에서 눈을 떴다. 별 실감은 나지 않는다. 3일을 머물게 될 숙소에 체크인을 하고서 짐만 넣어두고서 다시 길을 나선다. 배가 고팠다. 원래 가려했던 피제리아의 문이 닫혀있다. 안내문이 붙어있지만 읽어내지 못한다. 이태리에서는 추측정도 할 수 있는 글이었다면 불어는 완전히 다르게 느껴진다. 피제리아를 대신해 광장 앞 야외테이블이 있는 레
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Aug 01. 2024
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방황해볼게요
진짜 뭐라도 씀
아무 내용 없음
오늘 먹은 거 : 두부부침, 피넛버터+요거트+바나나를 함께 얼린 것(한 판을 다 먹었다), 써브웨이 로스트 치킨 피넛버터가 다이어트에 도움 된다는 말을 안 믿었다. 근데 정말 한 입만 먹어도 배가 찬다. 문제는 하도 맛있어서 한 입만 먹는 걸 못 하겠다. 자제가 안 된다. 한 판 얼려놓은 걸 하루 만에 다 먹었다……. 난 정말 뭐 하는 자식이지. 이게 다
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Jul 24. 2024
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수산
비벌리 힐스를 왜 버터 캔디 아이스크림이라고 부를까?
비벌리 힐스(Beverly Hills)를 버터 캔디 아이스크림이라고 부르는 이유는 이 지역의 화려함과 호화로움을 비유적으로 표현한 것입니다. 비벌리 힐스는 로스앤젤레스에 위치한 고급 주택가로, 전 세계적으로 유명한 부유층과 셀럽들이 거주하는 지역입니다. 이 지역은 고급 쇼핑 거리인 로데오 드라이브(Rodeo Drive)와 럭셔리한 호텔, 고급 레스토랑들로
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Jul 20. 2024
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뮤즈
시나몬롤
추천받은 소재
녹아내린 버터가 자기 차례를 기다리며 누워있다. 녹으면 눕게 된다. 녹지 않으면 단단하다. 그러나 단단해도 일어서지 못하는 것들이 있다. 그건 버터만의 이야기는 아니다. 오늘 밤엔 버터가 일어서서 식탁 위를 걷는 꿈을 꿀 것이다. 꿈이어야만 일어날 수 있는 일들은 최대한 꿈 안으로 밀어 넣게 된다. 어쩌면 시나몬롤이 되는 건 버터가 꾸지 않은 꿈
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Jul 16. 2024
by
이은수
촉촉하게 버터를 머금은 | 레망도레
레망도레 Les Mains Dorees 서래마을 공원 앞 레망도레는 프렌치 스타일의 디저트가 있는 카페다. 분위기도 좋고 커피도 좋지만 무엇보다 같이 곁들일 수 있는 크루아상이 특별하다. 프랑스 에쉬레 버터를 사용해 풍미와 향이 깊고, 속이 아주 부드럽다. 스타일로 나눠보자면 바삭한 느낌보다는 촉촉한 쪽이고 속도 아주 쫄깃하다. 그러다 보니 한입
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Jul 14. 2024
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코지
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