가장 좋은 것을 나에게 줄게
우아한 해봄샘의 도전일지
유기농 아침 식사로 시작하는 건강한 하루오늘부터 저는 '매일 유기농 식단으로 아침 식사하기'라는 새로운 도전을 시작합니다.
많은 영양학자들이 "아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사"라고 강조했습니다.
이 말을 듣고 저는 제 자신에게 가장 좋은 것을 선물하기로 했습니다.
제가 선택한 첫 유기농 아침 식단은 이렇습니다.
신선한 유기농 채소로 만든 샐러드에 35년산 발사믹 식초와 엑스트라 버진 올리브유를 곁들이고,
우유 한 잔, 달콤한 찐 단호박, 그리고 유정란으로 만든 구운 계란으로 구성했습니다.
물론 이 도전에는 어려움이 따를 것입니다.
바쁜 아침 시간을 쪼개 식사를 준비해야 하고, 일반 식품보다 비싼 가격도 부담일 수 있습니다.
하지만 전날 저녁에 미리 준비하고, 제철 식재료를 활용하는 등의 방법으로
이러한 어려움을 극복해나갈 계획입니다.
이 글을 읽으시는 여러분께도 감히 제안드립니다.
처음부터 완벽한 유기농 식단을 고집하실 필요는 없습니다.
주 1~2회부터, 혹은 하나의 식재료부터 시작하셔도 좋습니다.
시작이 반이라는 말처럼, 작은 변화부터 시작하는 것이 중요합니다.
유기농 계란이나 우유 같은 기본 식재료부터 시작해서,
점차 채소와 과일로 범위를 넓혀가는 것은 어떨까요?
우리의 작은 선택이 건강한 몸과 맑은 정신,
그리고 깨끗한 지구를 만드는 첫걸음이 될 것이라 생각합니다.
우리 모두가 누릴 수 있는 가장 좋은 선물,
바로 건강한 아침 식사에서 시작됩니다.
오늘 저녁, 내일의 아침 식사를 위해 장보기부터 시작해보는 건 어떨까요?
우리가 함께 만들어갈 건강한 변화가 기대됩니다.
