장국 죽

1) 쌀은 씻어 불려 대충 으깬다.

2) 쇠고기는 곱게 다지고 표고는 얇게 채쳐

불고기 양념장에 재운다.

3) 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기와 표고를

볶다가 쌀을 넣고 볶는다.

쌀이 어느정도 투명해지면 물을 마른쌀의

6배 넣고 저어 가며 끓인다.

마즈막에 소금, 후추로 훗간한다.