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Dec 20. 2023
혼밥의즐거움(68)
그래 소고기국밥은 이래야지!
대구 안심역 송정한우왕
대구 안심역 인근에 강의하러
가는 길에 점심을 뭘 먹을까
고민하다 날도 많이 추워졌고
뜨끈한 국물음식이 땡겨
역 주변을 둘러보니 눈에 딱
들어온 한우국밥 7000원!!
그리고 한우전문점에서 하는거라
일단 고기는 믿고 먹을 수 있을 거
같아서 고민하지 않고 들어가 봤습니다.
들어갈 때 손님이 아무도 없어서
잠시 망설였지만 추워서 다시
나가기도 뭐해서 자리에 앉았습니다.
다른 메뉴도 있었지만
저는 한우소고기국밥으로
주문했고 잠시 후 음식이
나왔는데 오오 역시 경상도는
시뻘건 소고기국밥이죠^^
어릴 때 어머니께서 부산에서
가끔씩 해 주셨던 음식인데
취업하고 서울에 올라오니
서울에서 소고기국이라고 하면
허여멀건한 소고기뭇국이길래
신기했던 기억이 납니다만^^
요즘 철이라 맛있는 무우랑 대파
듬뿍 넣고 거기에 한우소고기까지
넣어서 끓였으니 감칠맛이 폭발!
물론 식당이라 조미료를 넣었는지도
모를 일이지만 어쨌든 성공적인 맛!
그리고 한우도 잘게 찢어서 넣은게
아니라 큼직하게 썰었고 양도 꽤
많아서 이건 7천원짜리가 아니라는
생각이 들 정도였습니다^^
밑반찬으로 나온 건 깍두기랑
배추김치 딱 두가지였는데
깍두기가 시원하고 아삭하니
정말 맛있었습니다^^
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