맛도 영양도 작은 것에 담긴 매력덩어리 밤에 대해

맛도 영양도 작은 것에 담긴 매력덩어리 밤에 대해

겨울의 간식중 대표적인게 밤과 고구마, 특히 군밤과 군고구마가 아닐까 싶다. 밤은 꼭 겨울이 아니라해도 사계절 편하게 주머니에 넣고 먹을 수 있는 군것질거리중 왕이라 해도 좋을 듯

밤은 맛도 있지만, 영양면에서도 그 작은 것에 많이도 담겨져 있는데 우리 몸에 필요한 5대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄을 다 고르게 담고 있는 완전식품의 하나다. 더더구나 열량도 높아서 간식겸 공복을 다스려줄 수 있는 주식대용으로도 훌륭한데, 크기마다 다 다르겠지만 평균 사이즈의 깐밤한개의 무게는 10g 전후가 된다. 밤 한 개는 36칼로리, 탄수화물 8g, 지방 2g, 단백질 7g 정도를 함유하고 있는데, 만약 밤 10개를 주머니에 넣고 오다 가다 심심할 때마다 먹는다면 하루 권장량중 탄수화물은 약 25%내외, 단백질은 15%내외를 섭취하게 되니 밤이 가진 영양적 의미에 대해 알 수 있지 않을까 싶다. 

뭐 그래도 어디까지나 음식은 음식이지 약은 아니니 맛을 위주로 먹는 훌륭한 간식이라 생각하고, 다양한 레시피로 주식의 한 식재료로도 이용되어질 수 있을 것이다.