상큼하고 시원한 참외 샐러드
여름의 맛
by
Jul 29. 2025
달콤하고 촉촉한 참외가 아삭한 채소와 만나고, 가볍게 뿌린 드레싱이 더해져 청량하면서도 만족스러운 한 접시가 완성된다. 손쉽게 만들 수 있으면서도 풍미가 살아 있어, 에피타이저로도 좋고 브런치 사이드나 여름 간식으로도 완벽하다. 달콤함과 상큼함이 조화롭게 어우러진 여름의 맛을 담았다.
정보
Time: 5분
Level: ♥︎♡♡
Serves: 1
재료
참외 1 개
유자청 1.5 작은 스푼
올리브 오일 2 작은 스푼
화이트 발사믹 식초 1 작은 스푼
소금 한 꼬집
레시피
1. 참외를 베이킹 소다로 깨끗이 씻는다.
2. 참외 껍질을 벗기고 반으로 자른다.
3. 참외 속을 파내어 즙으로 드레싱을 만든다.
4. 유자 시럽, 올리브 오일, 화이트 발사믹 식초, 소금 한 꼬집을 잘 섞어 소스를 만든다.
5. 반으로 자른 참외를 먹기 좋은 한 입 크기로 자른다.
6. 자른 참외를 접시에 담아 드레싱을 뿌려 완성한다.
