토마토 마리네이드

화가 날 땐 더 나다운 것으로

재택근무 1년이 넘었다.

그리고 본격적인 집밥을 해먹은지 1년이 됐다. 작년 상반기엔 정말 식당 가는게 꺼려졌다. 오밀조밀 붙어서 비말을 튀기며 식사를 한다는 것. 사람이 밥을 먹는 행위가 '이렇게' 보일 수 있다는 현실이 개탄스럽기도 하고, 두려움이 앞서기도 했다. 그래서 정말 '떼우기'가 아닌, '식사'를 위한 집밥을 하기 시작했다. 맛이 밍밍해도 그냥 먹고 말았던 된장찌개의 맛을 좀 더 정상 범주에 들여 놓거나, 면수 없이 뻑뻑하게 해먹었던 파스타를 촉촉하고 그나마 먹을만한 상태로 식탁에 올리는 데 꽤 오랜 시간이 걸렸다.

그 후에는 식당에 조금 더 자주 가게 됐다. 예전 만큼은 아니지만... 아무래도 샐러드도 많이 사먹게 됐고, 친구들과 유명하다는 식당에도 들리게 됐다. 줄을 안서니까...

하지만 여전히 뷔페는 갈 기회가 없었다. 예전에 뷔페에서 먹은 토마토 마리네이드가 생각났다. 집에 발사믹식초도 있다. 해먹자.

1. 토마토를 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 칼집을 낸다.

귀찮아 죽음

2. 끓는물에 20초만 데친다.

3. 발사믹 식초+올리브유+꿀을 토마토 위에 부어 버린다.

4. 냉장고에 식힌다.

ㅋㅋㅋ맛없게 나옴

사실 이 음식을 해먹은 날은 기분이 많이 안좋았던 날이다.

기분 전환할 필요가 있었다. 가장 나다운 음식을 먹거나 나다운 방법으로 시간을 보내면 기분은 어느정도 전환된다는걸 알고 있었다.

나답다는 건 타인이 침범할 수 없는 범위이기 때문일지도 모른다.

이날 토마토 마리네이드는 몸무게에 대한 내 고민, 예전 부페에서 먹었던 그 음식에 대한 그리움 등등 철저히 나에게 집중된 음식이었다.