3월 1일 중식

자반고등어구이

토요일이라 패스

대체 휴일이라 연재를 하지 않았더니

알림이 오네요.

다행스럽게도 토요일 특근을 하였기에 올립니다.

중식

콩나물김칫국

자반고등어구이

건가지볶음

얼갈이겉절이

간장 마늘 고추지

디저트 매실차

*쿠킹비하인드

저는 고등어구이를 반쪽씩 냅니다.

그 반쪽을 세로로 자르거든요. 이유는 남자분들은 사등분하면 뼈 없는 꽁지 부분을 골라가기 때문에 어차피 두 조각 드실 거면 배부분, 꼬리 부분 다 같이 드시라는 강요인 거죠.

플레이팅 할 때도 뼈가 붙어있지 않은 반쪽을 먼저 놓고 그 위에 뼈가 있는 부분의 반쪽을 깝니다. 이유는 늦게 와서 식은 고등어는 바르지 않고 드실 수 있게 하기 위함이죠.

짧은 휴가 같은 연휴였어요.

오늘부터는 중식과 석식을 나누어 올리거나, 중식위주로 올릴 듯합니다.

밀린 원고 마감으로 저녁시간을 내기 힘들듯 하거든요. 그래도 부지런히 올려 볼게요

월요일 같은 화요일이네요.

다들 3월의 시작을 기분 좋게! 즐겁게!