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매거진 성수동 라이프

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by 예랑시점 Feb 24. 2022

에스프레소의 매력에 빠지다, 보스코 에스프레소바

성수동라이프 #3 보스코에스프레소바

에스프레소를 찾는 사람들

보스코 에스프레소바

“이탈리아 사람들은 에스프레소 바를 한 번에 마신대요.” 어떻게 마셔야 할지 망설이고 있는 나를 보며 이야기를 건네는 직원분. 뚝섬역 상원길에 생긴 보스코 에스프레소바는 작은 카페지만 에스프레소를 찾으러 오신 분들로 벌써부터 가득했다. 이름처럼 ‘에스프레소’를 메인으로 하는 카페. 아메리카노에 물 없이 에스프레소만 마시는 커피. 아메리카노의 원조라고 할 수 있을까.

아메리카노에 익숙한 사람들은 에스프레소가 쓸 수밖에 없다. 그래서, 보스코에스프레소바 에서는 탄산수 한 잔씩을 제공하는데, 원래 에스프레소바가 탄산수를 제공하는지는 모르겠지만. 에스프레소 입문자에게는 좋은 서비스로 보였다. 쓴맛에 탄산수의 상큼함을 더하니 뭔가 적응이 되면서 깔끔한 맛을 느낄 수 있달까.

첫 주문에 에스프레소만 먹기에 좀 부담스러워서, 크림과 함께 나오는 콘파냐를 주문했다. 듬뿍 올려져 있는 크림이 에스프레소의 쓴 맛을 잡아줘서 단맛과 쓴맛이 함께 느껴져 새로운 조화. 미처 모르고 있었던 커피의 세계를 만나본 것 같기도 하다. 처음 아메리카노를 먹을 때처럼, 좀 익숙해지면 자주 찾게 되려나.

BOSCO, 짙은 숲을 담다

보스코는 이탈리아어로 ‘숲’을 말한다고 한다. 숲을 테마로 매장 전체를 짙은 그린 톤으로 맞추었는데 에스프레소 크림색과 대비되며 꽤나 인상적이다. 브랜딩 차원에서도 한눈에 들어오고. 겨울의 흰 눈과도, 여름의 녹음과도 잘 어울릴 것 같은 곳. 눈이 내리던 날 매장 전경을 촬영한 사진이 있던데 너무 분위기가 좋아서 기억에 남는다. 겨울이 가기 전에 눈 오는 날 맞춰서 꼭 한 번 들러봐야지.

고등학교 때였나. 처음 카페에 가서 아무것도 모르고 가격이 싼 에스프레소를 시켜본 기억이 있다. 너무도 작은 커피잔에 당황하고, 맛에 또 한 번 당황하고. 정말 아무것도 몰랐던 같은 어린 날이 떠오른다. 덕분에 예전 추억들이 새록새록. 보스코 에스프레소 바에서 에스프레소의 새로운 추억을 만들어보면 좋겠다.