《아빠와 직업탐구 하자 – 초등편》
7화. 요리사 vs 제과제빵사 – 맛있는 직업 비교
오늘 그림일기 주제는 좀 다르다
불을 끄거나 법을 지키는 건 아니지만
이 직업도 사람들을 기쁘게 만든다
아이는 노트를 펴자마자 말했다
아빠 오늘은 먹는 직업이에요
요리사랑 제과제빵사 비교해보고 싶어요
나는 웃으며 물었다
왜 그 주제를 골랐어
아이는 대답했다
내가 직접 뭘 만들고 나서 사람들이
맛있다고 하면
진짜 기분이 좋잖아요
그게 직업이 될 수도 있는 거면 멋질 것 같아서요
우리는 먼저 요리사에 대해 이야기했다
아이에게 요리사는 어떤 사람일까 하고 물었다
아이는 말했다
식당에서 음식 만드는 사람요
칼질 잘하고 불 앞에서 요리하고 그런 사람
나는 고개를 끄덕이며 덧붙였다
요리사는 재료를 고르고 손질하고
조리법에 따라 음식을 만드는 전문가야
레스토랑에서 일하는 셰프도 있고
학교나 병원 급식소에서 일하는 조리사도 있고
음식 개발하는 푸드코디네이터도 있어
그리고 요리사는 맛뿐 아니라
건강이나 계절도 고려해
비 오는 날에는 따뜻한 국물
더운 날에는 시원한 냉면
그게 바로 음식으로 위로를 주는 일이야
이번엔 제과제빵사 이야기다
아이는 케이크와 쿠키 그림을 그리며 말했다
제과제빵사는 단 걸 만들죠
케이크랑 빵 만들고
오븐도 쓰고 예쁘게 데코도 해요
나는 고개를 끄덕이며 이야기했다
맞아
제과제빵사는 밀가루와
달걀 버터 설탕 같은 재료로
정확한 온도와 시간에 맞춰
빵이나 디저트를 만들어
특히 반죽의 농도나 굽는 시간에 따라
맛이 크게 달라져서
정확함과 반복 실험이 중요하지
게다가 예쁘게 꾸미는 감각도 필요해
케이크 하나를 만들어도
보는 사람의 기분을 생각해서
모양과 색까지 신경 써야 하거든
우리는 노트를 반으로 나눴다
왼쪽은 요리사
오른쪽은 제과제빵사
아이는 두 직업을 각각 그리기 시작했다
왼쪽엔 모자를 쓴 요리사가 프라이팬을 흔들고
오른쪽엔 앞치마를 입은
제과사가 케이크에 크림을 짜고 있다
나는 그 옆에 간단히 정리해 주었다
요리사
불을 사용하는 직업
뜨거운 조리기구와 빠른 손놀림
맛과 식감 중심
즉석요리가 많고 속도와 타이밍이 중요함
VS
제과제빵사
오븐을 사용하는 직업
정확한 계량과 반복 실험
달콤함과 모양의 완성도
꾸미는 센스와 섬세한 손기술이 중요함
아이는 그림 아래에 이렇게 적었다
요리는 따뜻하고
제과는 달콤하다
사람들에게 ‘맛있는 기분’을 주는 직업들
그리고 나에게 물었다
아빠는 둘 중에 뭐가 더 멋져요
나는 웃으며 대답했다
아빠는 따뜻한 국밥 먹으면 든든한 느낌이 나서 요리사도 좋고
생일 때 예쁜 케이크 보면 감동하니까 제과제빵사도 좋아
그러고 나서 덧붙였다
근데 너는 어떤 맛을 사람들에게 전하고 싶어
아이는 잠시 생각하더니 말했다
나는 사람들을 웃게 만드는 빵을 만들고 싶어요
맛있고 모양도 웃기고 귀여운 그런 빵이요
먹으면서 기분 좋아지는 거요
우리는 오늘의 그림일기를 정리했다
오늘의 주제
요리사 vs 제과제빵사
맛으로 사람을 기쁘게 하는 직업 비교
내가 더 끌리는 직업
제과제빵사
사람들에게 웃음을 주는 빵을 만들고 싶다
오늘 느낀 점
음식도 직업이 될 수 있다는 게 신기했고
맛을 만들어내는 일이 생각보다 섬세하고 정교하다는 걸 알게 됐다
다음 이야기 예고
《8화. 과학자 vs 탐험가》
세상을 발견하고 설명하는 두 사람
실험실에서 세상을 들여다보는 과학자
낯선 곳을 찾아 몸으로 부딪히는 탐험가
이번에는
지식과 용기의 직업을 비교하며
호기심을 탐험해 봅니다