건강한 나들이 음식

닭가슴살 브리토

닭가슴살 브리토

레시피 제공: 이문성

사용재료:

닭가슴살 1덩이, 베이크드빈 1컵, 토르티야 2~4장, 파프리카 1/2개, 양파 1/4개, 마늘 3쪽, 올리브오일 1스푼, 식용유 1스푼, 간장 1/3스푼, 케첩 1스푼, 간장 1/3스푼, 설탕 1/3스푼, 카레가루 1스푼, 소금, 후추, 프라이팬

재료가격: 4,500원

강가에 얼음이 없다. 어디선가 들려오는 꽃피는 소식 때문인지 강가를 걷는 연인들 얼굴에도 꽃이 핀다.

이제 밖에 나가는 무게가 줄어들고있다. 

배에 있는 지방의 무게도 줄이고 싶다.

나들이 가방에 먹을것의 무게는 담고 싶다.

조금은 살이 덜 찌게 건강하게 나들이 음식을 준비해보자.

닭가슴살 부리또를 하자.

조리방법   

1) 닭가슴살에 올리브오일 1스푼, 소금, 카레가루 1스푼을 버무린다.

2) 파프리카 1/2개와 양파 1/4개를 깍둑썰기하듯 썰어준다.

3) 마늘 3쪽을 편으로 썰거나 다진마늘 1스푼을 준비한다.

4) 프라이팬에 식용유 1스푼을 두르고 닭가슴살을 굽는다.

5) 한쪽씩 약 5분정도 익히다가 갈색빛이 나면 그릇에 담아 레스팅한다.

6) 닭가슴살을 굽던 프라이팬에 준비된 채소를 넣고 볶는다.

7) 양파가 익으면 케첩, 간장, 설탕, 으깬 베이크드빈을 넣고 익힌다.

8) 닭가슴살을 적당한 크기로 잘라 넣고 후추를 뿌리고 같이 볶는다.

9) 토르티야로 말은다음 프라이팬에서 약 5분정도 굴려가며 익혀준다.

Tip

닭가슴살을 양념할때 있다면 카레가루 대신 

오레가노,큐민, 파프리카 가루, 소금, 타임 등으로 밑간해도 좋다.

고추가루나 카이엔페퍼 파우더를 1/2스푼 넣어주어도 좋다.

15cm정도 토르티야는 4개, 20~25cm 토르티야는 2개정도 분량이 나온다.

있다면 피자치즈나 슈레드 치즈, 체다치즈등을 넣어도 좋다.

볶음밥을 넣어서 같이 말으면 한끼 식사로도 좋다.

양상추나 피망등으로 녹색을 추가할수도 있다.

있다면 물기를 제거한 통조림 옥수수를 넣어도 좋다.

재료비 상세

닭가슴살 1덩이  1,000원

토르티야 4장 혹은 2장  1,500원

파프리카 1/2개  700원

양파 1/4개  100원

마늘 3쪽  300원

식용유 1스푼  100원

올리브유 1스푼  100원

케첩 1스푼  120원

간장 1/3스푼  40원

카레가루 1스푼  250원

베이크드빈 1컵  300원

설탕 1/3스푼

후추

소금

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약 4,500원

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