너무 쉬운 옥수수 크림스프

옥수수 크림 스프

레시피 제공: 이문성

사용재료:

옥수수 통조림 1개, 우유 1컵, 생크림 1/2컵, 소금

재료가격: 3,300원

바람이 불면 같이 춤추던 꽃잎들이 손을잡고 함께 날아간다.

밤이 되어 조금은 한산해진 거리 꽃길 아래를 걷는 모습이 수수해보인다.

갑자기 옥수수가 생각난다. 옥수수 크림 수프를 해먹자.

조리방법   

1) 양파 1/4개를 잘게 썰고 다진마늘 1/2스푼을 준비한다.

2) 냄비에 버터 1스푼을 녹이고 양파와 마늘을 넣는다.

3) 약 3~4분정도 익히다가 양파가 투명해지면 물 1컵을 넣는다.

4) 물기를 뺀 캔 옥수수 한컵과 치킨스톡 1/2스푼을 넣는다.

5) 약 5분정도 끓이다가 생크림 1/2컵, 우유 1/2컵을 넣고 끓인다.

6) 소금을 톡톡 넣고 약불에서 약 5분정도 끓이다가 후추를 넣는다.

7) 5분정도 더 끓인 뒤에 그릇에 담아낸다.

Tip

채수를 내서 사용해도 좋다. 

블랜더가 있으면 5번 단계에서 모두 곱게 갈아서 끓여도 좋다. 

파슬리나 타임이 있으면 조금 넣어도 좋다. 

체다치즈나 파마산치즈가 있으면 조금 넣을경우 풍미가 달라진다.

재료비 상세

캔 옥수수 1컵 1,500원 

버터 1스푼 300원 

양파 1/4개 150원 

다진마늘 1/2스푼 100원 

우유 1/2컵 250원 

생크림 1/4컵 1,000원

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약 3,300원

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