[IPLEX] 음식특허, 식품특허, 레시피특허
아이피렉스 특허법률사무소가 알려주는 특허 제도
안녕하세요. 아이피렉스 특허법률사무소 김용덕 변리사입니다.
특허권을 확보하려면 발명에 대한 신규성, 진보성, 산업상 이용가능성 등의 등록 요건을 만족해야 합니다. 따라서 음식, 식품, 레시피에 대한 권리 확보도 특허 등록 요건을 만족하면 가능합니다.
본 포스팅에서는 음식, 식품, 레시피 관련 특허 확보에 대한 내용을 설명해 드리겠습니다.
음식, 식품, 레시피 관련 특허 확보할 수 있을까요?
같은 음식이라도 여러 개의 레시피가 존재합니다. 음식과 관련하여 풍미를 증진시키는 기술이 있거나 기존과는 다른 특정한 재료나 성분을 첨가하거나 하는 등의 방식으로 음식특허를 확보할 수 있습니다. 기존에 있던 것과 차별화되고 독특한 고유의 레시피가 있다면 특허로 등록해 보호받을 수 있습니다.
그리고 위에 언급한 것처럼 신규성, 진보성, 산업상 이용가능성 등 특허 등록 요건을 만족해야 합니다. 공개된 레시피라고 해도 그 공개일로부터 1년 이내에 출원한다면 공지예외적용주장을 할 수 있습니다.
공지예외주장 제도란 특허를 받을 수 있는 권리를 가진 자가 특정한 출원 전 공지행위에 관하여 출원발명의 신규성∙진보성의 인용발명에서 제외할 수 있도록 주장하는 것을 말합니다. 공지예외주장 제도에 대한 내용은 위 포스팅을 참고하시면 좋습니다.
음식, 식품, 레시피 관련 특허 확보 방안
레시피 기재요령
명세서 내 기재하는 레시피에는 동종 업계에서 일하는 자가 그 레시피를 보고 동일한 완성물을 만들 수 있는 수준까지 작성되어야 합니다.
신규성(참신한 레시피)
선행 기술이나 문헌에서 동일하게 발견되는 발명이 있다면 신규성을 이유로 거절결정이 됩니다. 기존과 다른 형태의 음식은 특허 등록이 될 수 있으며, 기존에 알려진 음식이라고 해도 독창성을 인정받으면 등록될 가능성이 있습니다.
진보성(진보된 레시피)
독창적인 식재료를 사용하고, 식재료 종류의 가짓수가 많거나 조합 비율에 특징이 있다면 진보성을 인정받아 등록받을 가능성이 높아집니다. 기존 레시피와 명확한 차별성을 가지는 경우에 등록받을 수 있습니다.
음식, 레시피, 식품 관련 특허 확보한다면 마케팅과 홍보에 적극 활용할 수 있습니다. 그러나 요리법과 관련된 특허의 경우에는 대중적인 분야의 기술로, 특정인에게 권리를 부여해 독점시키는 것은 민감한 부분입니다. 그렇기에 진보성을 엄격하게 심사합니다.
그리고 특허의 존속기간은 20년으로, 존속기간이 만료되면 해당 기술을 독점할 수 없어 누구나 사용할 수 있게 됩니다. 레시피에 의해 조리된 요리를 타인이 모방하기 어렵고, 레시피에 대한 비밀유지가 가능한 경우에는 권리 확보가 최선이 아닐 수도 있습니다.
레시피 중 일부에 대해서만 권리를 확보하는 방안도 있는데, 이와 관련된 건 전문가와 상의 후 결정하시는 걸 추천드립니다.
음식 조리법과 관련된 특허 건수가 매년 늘어나고 있습니다. 음식, 식품, 레시피 관련 특허 확보를 고민하고 계시다면 아이피렉스 특허법률사무소에서 상담 받아보세요. 아이피렉스 특허법률사무소는 지식재산권 확보 및 컨설팅에 이르기까지 체계적 조력 시스템을 갖추고 고객의 권익과 가치 보호를 위해 노력합니다. 지식재산권(특허/실용신안, 상표, 디자인) 관련 문의가 있으면 언제든 문의 바랍니다.
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