천천히 먹기! 내 몸 살리는 비결!
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천천히 먹기 내 몸 살리는 비결
고지혈증을 예방하는 식사 습관 하면
밥을 먹는데 좋은 걸 먹으면 좋겠지만
이런 것도 있는데 내 마음대로 되지 않는 부분이 있잖아요
그럴 때는 식사 방법을 바꿔보는 방법이 있습니다
그 중에 한 가지는 제일 첫 번째
천천히 먹기
저희 집 식탁에는 30분짜리 모래시계가 있어요
그걸 돌려놓고 천천히 먹어라
가능하면 천천히 꼭꼭 씹어서 먹음으로써
아밀라제가 나와가지고 침이 많이 나오면서
위에 부담을 덜 주고
분쇄를 시킨 다음에 소장에 넘어가서
췌장에도 부담을 덜 주고
흡수가 잘 될 수 있게 하는 것도 굉장히 중요하고요
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### 천천히 먹기: 내 몸을 살리는 식사 습관
천천히 먹는 습관은 단순히 식사 속도를 늦추는 것 이상의 건강 효과를 가져옵니다. 특히 고지혈증 예방과 관리, 소화기 건강, 체중 조절 등 다양한 측면에서 긍정적인 영향을 미칩니다.
#### 1. 천천히 먹기의 생리학적 이점
- **소화 효소 분비 촉진:** 음식을 천천히 꼭꼭 씹으면 침 속의 아밀라제 등 소화 효소가 충분히 분비되어, 음식물이 위에 도달하기 전 1차적으로 분해됩니다. 이는 위와 췌장의 부담을 줄이고 소화 흡수를 원활하게 만듭니다.
- **포만감 신호 전달:** 뇌가 포만감을 인식하는 데 약 20분이 걸리므로, 천천히 먹을수록 과식을 예방할 수 있습니다. 실제로 식사 시간을 늘리면 섭취 칼로리가 줄고, 체중 관리에 도움이 됩니다.
- **혈당 및 지질 조절:** 급하게 먹으면 혈당이 급격히 오르고 인슐린 분비가 증가해 지방 축적이 촉진될 수 있습니다. 천천히 먹으면 혈당과 중성지방의 급상승을 막아 고지혈증 예방에 효과적입니다.
#### 2. 천천히 먹기의 실천법
- **식사 시간 확보:** 20~30분 이상 식사하는 것을 목표로 하세요. 모래시계나 타이머를 활용하면 도움이 됩니다.
- **한 입에 20~30회 이상 꼭꼭 씹기:** 음식의 맛과 질감을 충분히 느끼며 천천히 씹으세요.
- **숟가락·젓가락을 내려놓고 잠시 쉬기:** 한 입 먹고 잠시 쉬는 습관을 들이면 식사 속도를 자연스럽게 늦출 수 있습니다.
- **식사 중 대화하기:** 가족이나 동료와 대화를 나누며 식사하면 자연스럽게 속도가 조절됩니다.
#### 3. 천천히 먹기의 건강 효과
| 효과 | 설명 |
|-------------------------|-----------------------------------------------------------|
| 소화기 부담 감소 | 침과 소화효소의 작용으로 위·췌장 부담 감소 |
| 포만감 증가 및 과식 예방 | 뇌의 포만감 신호가 전달되어 적정량만 섭취하게 됨 |
| 혈당·지질 조절 | 급격한 혈당·중성지방 상승 억제, 고지혈증 예방에 도움 |
| 체중 관리 | 섭취 칼로리 감소, 비만 예방 및 관리에 효과적 |
| 만성질환 예방 | 고혈압, 당뇨, 심혈관질환 등 만성질환 위험 감소 |
#### 4. 실생활 팁
- 식사 전후로 스마트폰, TV 등 방해 요소를 줄이고 식사에 집중하세요.
- 식사 전 가벼운 물 한 잔을 마시면 포만감을 높이고 식사 속도를 늦출 수 있습니다.
- 가족 식탁에 모래시계나 타이머를 두고 함께 실천해 보세요.
천천히 먹는 작은 습관이 **고지혈증 예방, 소화기 건강, 체중 관리, 만성질환 예방** 등 내 몸을 살리는 큰 변화를 만들어냅니다. 오늘부터 식사 속도를 의식적으로 조절해보세요.
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천천히 먹기! 내 몸 살리는 비결!
고지혈증을 예방하는 식사 습관 하면 밥을 먹는데 좋은 걸 먹으면 좋겠지만 이런 것도 있는데 내 마음대로 되지 않는 부분이 있잖아요. 그럴 때는 식사 방법을 바꿔보는 방법이 있습니다. 그 중에 한 가지는 제일 첫 번째, 천천히 먹기. 저희 집 식탁에는 30분짜리 모래시계가 있어요. 그걸 돌려놓고 천천히 먹어라. 가능하면 천천히 꼭꼭 씹어서 먹음으로써 아밀라제가 나와가지고 침이 많이 나오면서 위에 부담을 덜 주고 분쇄를 시킨 다음에 소장에 넘어가서 췌장에도 부담을 덜 주고 흡수가 잘 될 수 있게 하는 것도 굉장히 중요하고요.
