초콜릿 와인

섹슈얼 초콜릿 (Sexual Chocolate)

by 그리니

Feb 12. 2023

달콤, 쌉싸름한

초콜릿 와인?

마트에 진열되어 있는 와인병들을 구경하다가

손글씨로 써놓은 듯한 독특한 레이블 디자인이

눈길을 확 끌었다.

레이블 귀엽네..

내추럴 와인인가 싶기도 한 젊은 감각.

섹슈얼 초콜릿 (Sexual Chocolate) 2019

레이블이 예뻐서 집어들다가

제목에 화들짝 놀라서 내려놓았다가..

초콜릿이라기에 다시 집어 봄

뭐, 얼마나 맛있는 초콜릿인데?

뻔한 건 싫어요

20대 친구 두 명이

기존 와인들의 지루한 규칙을 깨고

순수한 마시는 즐거움을 위해

대학 기숙사에서 와인을 만들어 팔았다고 한다.

반응이 좋아 양조장까지 설립하게 되고

세계적으로 인기를 얻으며

단시간에 유명해진 와인이라고..

MZ답구나.

세대 구분을 좋아하는 편은 아니지만

합리적이고 도전적인 그들의 생각을 존중한다.

(~~저도 MZ라구요~~)

레이블을 유심히 보니 참 재미있다.

편지를 써놓은 것이다.

이 와인이 어떻게 탄생하게 되었으며 언제 누구와

함께 마시면 좋은지 친절하게 알려주고 있다.

더 궁금한게 있으면 언제든 전화하라고

전화번호까지 남겨 놓은

깜찍한 괴짜 친구들

이 와인은 내가 대학생때 친구들과 함께 만들었어

우리는 밤늦게까지 마시기 좋은

와인을 만들고 싶었는데

그러기에 프랑스 와인들은 짜증나잖아.

시간이 좀 걸렸지만, 마침내 우리는 수요일 밤에

피자와 함께 마시기 좋은

완벽한 풀바디 레드 와인을 만들어냈어.

우리는 캘리포니아 포도를 사용해.

이 와인은 바로 마시기에 좋고

여자친구들과 마시기에 좋지.

혹시 니가 이 와인을 더 원한다면 전화해. (전화번호)

브랜든.

와 이거 진짜 재미있다.

호기심에 오픈해보았는데

베리류의 과일향과 함께

코코아 향이 은은하게 느껴진다.

빙글빙글 돌려보니 눈물자국이 진하게 난다.

핑크핑크한 보라색이

'나 예쁘지?' 하는 느낌이다.

가득찬 묵직함

설명한 대로 'Full Bodided' 구나

추천해준 대로 피자와 함께 했다.

나쁘지 않다.

알 수 없는 달큰한 이 와인맛은

뭔가.. 미쿡 맛? 같은 느낌이다.

딸기가 얹어진 초코쿠기 같은 느낌이라고나 할까.

확실히 얘는 한식 보다는

미국 음식과 잘 어울릴 것 같다.

두툼한 고기가 들어있는 수제버거랑도 잘 어울릴듯.

바닐라, 바나나, 딸기

코코아, 블랙체리

오크와 시나몬 향도 느껴지고..

탄닌 꽤 있다. 씁쓸한 느낌이 적지 않다.

홀짝 홀짝 마시다 보니

도수도 꽤 세다.

식사를 마친 후 마카롱과 초코쿠키를 먹으면서

이 와인은 디저트와 잘 어울린다는 생각을 했다.

진한 초콜렛과도 훌륭하다.

그리고 마지막에 바닐라 아이스크림 한 입.

아이스크림과 정말 잘 어울린다!

익숙치 않은 향에 처음에는 살짝 당황할 수 있지만

시간이 지날수록 체리와 베리의 달콤함이 올라와

점점 더 좋아지는 와인이다.

발렌타인데이를 이틀 앞 둔

우리 집 발렌타인데이 파티.

달콤한 초콜릿 와인과 함께.

섹슈얼 초컬릿 (Sexual Chocolate)

종류: 레드와인

생산국: 미국

생산지: Californian Red Blend

품종: 쉬라즈(Shiraz/Shrah)90%, 진판델

ALC: 14.5%

구입처: 이마트

가격: 3만원대 후반

SLO Down Wines의 공동 창업자 브랜든 알렌과 보, 두 와인 메이커는 대학 신입생 때 와이너리를 여행하다가 와인을 만들 결심을 하게 됩니다. 학교 기숙사 방에서 와인을 만들어 친구들에게 팔았는데 좋은 반응을 얻게 되고 인근 와인바를 중심으로 유명세를 타게 되어 결국 양조장을 설립하게 되었다고 하네요. 나파와 소노마에서 포도를 구입헤서 실패와 포기하지 않는 시도 끝에 2008년에 섹슈얼 초콜렛을 출시하게 되고 이후로 계속 창의적인 라벨을 표시하는 와인들을 생산하고 있다고 합니다.