좋다는 곡물 다 넣은 샐러드집,
<볼썸>
내 마음에 쏙 드는 샐러드집을 발견했지
인스타그램 매거진 ⓒ주간우두미 58호그런 날이 있다. 뭔갈 사 먹으러 나가고 싶은데 기름지거나 배부르게 말고 가볍게 먹고 싶은 날. 요새 공들여 운동을 하고 있어서 그런지 그날은 유난히 가벼운 샐러드가 먹고 싶었다. 다행히 집 근처 멀지 않은 곳에 샐러드를 전문으로 하는 가게가 있다고 해서 가보기로 했다. 판교에 위치한 ‘볼썸(bowlsum)’은 말 그대로 푸짐한 샐러드 볼을 한 끼로 먹을 수 있는 곳이었다.
볼썸 (BOWLSUM)
[판교아비뉴프랑점] 경기 성남시 분당구 동판교로177번길 25(삼평동)
[정자점] 경기 성남시 분당구 내정로7번길 5, 1층(정자동)
OPEN 10:30 - CLOSE 21:00 │ 연중무휴
샐러드를 먹고 싶어 하는 사람들은 다이어트 중이거나 평소 건강식에 관심이 많은 소수일 줄 알았는데..., 이른 점심시간부터 볼썸은 사람들로 붐비고 있었다. 그것도 판교 직장인들로 보이는 사람들이 대다수였다. 아, 샐러드를 즐겨먹는 사람들이 이렇게나 많구나. 탄수화물 덕후인 내게는 조금 신선한 충격이었다.
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이 곳은 샐러드 전문점답게 모든 메뉴가 샐러드로, 비건(vegan)용부터 연어, 소고기 스테이크까지 내용물이 각기 다른 6가지 샐러드가 구비되어 있었다. 별미가 하나 있다면 역시나 샐러드가 들어간 포켓 샌드위치 딱 두 종류. ‘샐러드 하나만 먹기엔 좀 배고프겠지?’ 싶은 생각이 들어, 샐러드볼 하나와 함께 포켓 샌드위치도 하나 주문했다. 분명히 라이트 하게 먹으러 온 거지만, 또 배고프게 나가면 서운할지도 모르니까...,
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인스타그램 매거진 ⓒ주간우두미 58호척 스테이크 인 더 볼 │ 13,500원
소고기, 단호박, 브로콜리, 썬드라이 토마토, 병아리콩, 곡물, 채소로 이루어진 샐러드
‘척 스테이크 인 더 볼’은 이 곳의 베스트 메뉴이자 가장 가격대가 높은 메뉴였다. 조금 비싸다는 생각은 들었지만 막상 샐러드 볼을 받아 들고 나니 왜 그 가격이 책정되어있는지 알 수 있었다. 잘 익힌 소고기 스테이크도 한 몫했겠으나, 볼을 수북이 채우고 있는 채소와 곡물의 양이 그 이유다. 하나만 시켜도 과연 성인 혼자서 배부르고 남을 양이었다. 해바라기씨, 렌틸콩, 병아리콩, 현미, 흑미 등은 평소 찾아먹기 힘든 곡물들인지라 너무 특별하게 느껴졌다. 함께 나오는 참깨마요 소스를 뿌려 먹으면, 그야말로 찰떡궁합!
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인스타그램 매거진 ⓒ주간우두미 58호아보카도 후무스 포켓 브레드 │ 7,000원
후무스, 아보카도, 찹 샐러더, 랜치 드레싱의 조화가 일품인 포켓 브레드
포켓 샌드위치는 좋아하는 아보카도가 들어간 것으로 주문했다. ‘피타 브레드’라 불리는 둥글납작한 포켓 모양의 빵 안에 작은 크기로 잘라 넣은 채소들이 들어있고, 병아리콩으로 만든 저칼로리 소스인 ‘후무스’와 랜치 드레싱으로 고소한 맛을 냈다. 이 맛이 조금 슴슴하게 느껴진다면, 함께 나오는 할라피뇨 잼을 곁들여 매콤달콤한 맛을 낼 수도 있다.
인스타그램 매거진 ⓒ주간우두미 58호오랜만에 몸이 정화되는 느낌이 들었다. 평소 생채소의 비린내를 잘 못 참아서 샐러드를 즐겨먹지 못하는 스타일인데, 이곳은 곡물이 많이 들어있으니 채소 맛을 못 느끼고 맛있게 먹은 느낌이었다. 이런 샐러드라면 꽤 자주 먹을 수 있을 것 같았다. 유일한 단점이 있다면 생각보다 배가 너-무 부르다는 것. 난 분명 가볍게 먹으러 왔는데, 이 건강식들로 배가 터질 지경이었다. 때문에 본의 아니게 음식을 남기는 사태가 벌어졌다. 그것도 칼로리 낮은 샐러드 가게에서...., 다음에 올 때는 샐러드 볼 하나만 주문해서 온전히 볼을 다 비워봐야지.
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2021 먹고 여행하라
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