진주 칠암동 빙수당
진주 칠암동 맛집
여름 한 그릇, 진주 빙수당에서
무더위가 절정에 다다르면
몸보다 마음이 더 지친다.
그럴 때 나는 차가운 것보다
‘시원한 기분’을 찾아 나선다.
진주 칠암동 경상대학교 캠퍼스 앞.
아주 특별한 이름을 가진 카페 하나가 있다.
빙수당!!!
0 빙수당 진주칠암점
- 영업시간 : 12시 ~ 00시
- 휴무일 : 없음
- 주차장 : 경상대학교 칠암캠퍼스 이용(유료)
- https://blog.naver.com/dwpolice7/223919496961
0 ‘빙수’ 하나로 여름을 정의하는 곳
‘빙수당’이라는 이름을 처음 들었을 때
조금은 장난스럽게 느껴졌다.
그런데 묘하게 오래된, 정겨운 이름 같기도 했다.
1920년대 소파 방정환 선생과 그 친구들이
찾아다녔던 빙수집에서 모티브를 얻어
재해석한 공간이라고 한다.
모던한 인테리어와 감각적인 통창,
그리고 카페 안을 가득 채운
달콤한 우유 냄새.
우리는 이 여름을 조금 더 특별하게 보내기 위해
‘딸기가망고에게반했수당’과
그래놀라 토핑, 당고빵,
그리고 신메뉴 수박주스를 주문했다.
0 빙수가 녹지 않는다?
가장 먼저 놀랐던 건
빙수가 쉽게 녹지 않는다는 점이었다.
사진을 찍느라
10분을 훌쩍 넘겨버렸는데
빙수는 제 모습을 그대로 유지하고 있었다.
나중에 알게 된 사실인데,
이곳의 눈꽃빙수는 100% 우유로 만든 얼음이라
30분이 지나도 녹지 않는다고!!!
입안에 넣는 순간
쏴아아— 하고 퍼지는
부드럽고 고소한 우유의 질감.
달콤한 딸기와 망고가
그 부드러움에 자연스럽게 녹아든다.
0 작은 디테일에서 오는 만족
테이블마다 놓인
‘맛있게 먹는 법’ 안내문,
먹고 난 그릇을 반납하는 시스템,
다양한 토핑 선택의 자유로움까지.
그 어떤 프랜차이즈보다
디테일이 살아 있었다.
특히 당고빵과 아메리카노의 조합은
기대 이상이었다.
빙수에만 집중할 줄 알았는데
커피도 이 집은 다르다.
전용 블렌딩으로 내린 아메리카노는
라이트하지만 깔끔했고,
당고빵의 은은한 단맛과 너무 잘 어울렸다.
0 여름을 채우는 한입
마지막으로 마신 수박주스는
그야말로 ‘수박 그 자체’.
시원하게 얼린 수박을 갈아
잔에 담은 듯한, 아주 직관적인 맛.
더위가 온몸을 휘감던 오후였지만,
빙수당에서 보낸 짧은 시간이
내겐 오히려 여름을 기대하게 만든 순간이었다.
0 기록해두고 싶은 진주의 여름
진주에서 여름을 제대로 느끼고 싶다면,
혹은 시원한 기억 하나 남기고 싶다면,
빙수당이라는 이름을 꼭 기억해두길...
카페 투어를 좋아하는 이라면
분명 이곳을 리스트에 넣게 될 것이다.
감성과 가성비, 그리고 맛까지 모두 챙긴
진주 빙수 맛집!!!
그날의 한 그릇이
지금도 머릿속에서 사르르 녹는다.
여름날, 시원한 감성 한 입 하시겠어요?^^
