힐링 가든의 10월 플랜

어느 화가의 생존 밥상

텃밭에

고랑을 내고 이랑을 만들었다. 다섯 줄 이랑.

쪽파, 실파를 뿌리 채 파는 것을 사다 심었다.

무. 부추, 얼갈이배추, 청갓은 씨를 뿌렸다.

집에서 키우던 애플민트와 결명자도 옮겨 심었다.

처음 해보는 거니 대충대충.

삽질 좀 하니 몸은 뻑적지근해도

정신은 뿌듯하다.

나머지는 자연에 맡긴다.

이랑 꼭지에 심었으니

심은 채소들이 산소를 많이 마실 것이다.

이랑이 고랑 될 날 없기를.

10월

심기 ㅡ 양파

채취 ㅡ 고구마순, 호박잎, 깻잎,  

             부추, 파, 쪽파

구입 ㅡ 땅콩, 반건조 대구

저장 ㅡ 고구마순 김치,

9월

심기 ㅡ 쪽파, 실파, 부추, 얼갈이배추, 청갓

채취 ㅡ 고구마순, 고구마잎, 호박잎, 깻잎

구입 ㅡ 노각, 누룩

             쪽파, 실파,

             부추씨, 얼갈이배추씨, 청갓 씨

저장 ㅡ 고구마순 김치          

             술지게미 노각 절임

             고구마잎 된장 절임

8월

심기 ㅡ 부추

채취 ㅡ 고구마순, 호박잎, 깻잎

구입 ㅡ 땅콩

저장 ㅡ 깻잎 양념장 절임,

             호박잎 찜,

             고구마순 김치,

개성 음식 페스티벌

7월

채취 ㅡ 깻잎, 호박, 호박잎, 머위대와 잎

저장 ㅡ 머위 김치

6월

심기 ㅡ 고구마

채취 ㅡ 상추

구입 ㅡ 강화 마늘

저장 ㅡ 개복숭아 절임

              (술지게미 물외 절임)

5월

심기 ㅡ 호롱박, 약콩

채취 ㅡ 머위, 취나물, 솔순

저장 ㅡ  솔순 효소

              짠지, 오이지 담그기

              솔순, 솔방울, 제비꽃 술 담그기

4월

심기 ㅡ 얼갈이배추

채취 ㅡ 돌나물, 민들레, 청갓

저장 ㅡ 돌나물 물김치,

             민들레 김치,

             청갓 김치 담그기