빵 굽는 시간

온 집안에 버터 냄새가 가득찬다

난 빵을 자주 굽는다

빵을 굽는 이유는 빵을 좋아해서이기도 하지만 빵 만드는 시간이 좋아서이기도 하다

밀가루 버터 우유 계란 그리고 오븐

현란한 기술이 없어도 레시피 대로만 하면 완성품이 나와버린다

오랜 기간동안 혹독한 훈련이 없어도 된다

내가 먹고 싶은 빵의 레시피를 골라 그대로 실행하기만 하면 된다 때로는 예상과 다른 결과가 나오기는 하지만 빵은 여전히 맛있다

좌절에 빠졌을때도 우울할때도 난 빵을 굽는다

길지 않은 시간 나에게 만족스러운 결과를 내보여준다

그 결과물을 입 안에 넣었을 때 잠자고 있던 미각이 되살아 난다

오늘도 난 빵을 구웠다