나를 위로하다 924 깊고 구수한 인생의 맛

작두콩차 레시피

인생을 닮아 깊고 구수한 맛

첫맛은 어딘가 쌉싸래하고

고소한 단맛도 나는 듯하다가

끝 맛은 슬며시 떫어지는

작두콩차를 마십니다

초록이네 티백으로 마시다가

살림 마트에서 언젠가

한 봉지를 사놓은 생각이 나서

찾아보니 다소곳이

내 손을 기다리고 있어요

레시피나 매뉴얼을 좋아하지 않고

제멋대로인 게으른 손이지만

가끔은 조르르 적힌 대로

천천히 따라서 해 봅니다

물 1리터에 작두콩 조각 10 그램

또는 15 조각을 넣으라고 해서

대충 비슷하게 넣고 끓여봅니다

여전히 대충이라 미안해요

컵에 우려 마실 때는

뜨거운 물 150ml에 작두콩 5조각을 넣어

3~5분쯤 우려내서 마시면 된답니다

밤하늘에서 빛나는 별도 아닌데

작두콩 하나 나 하나

작두콩 둘 나 둘

한 조각 두 조각 헤아리는 것도

별 재미없잖아요

손끝의 감각을 믿고 대충 집어 들면

네 조각도 되고 여섯 조각도 되지만

적으면 적은 대로 많으면 많은 대로

물의 양을 조절하면 되니까요

늘 이런 식이니 일찌감치 수포자 신세~

얼렁뚱땅 대충이고 대강이라

많이 미안합니다만

생긴 대로 사는 게 편하고 좋은 걸

어 떡 해 요~^^

진하면 진한 대로 구수하고

연하면 연한 대로 고소한

작두콩차 한 잔 하실래요?

약간 떨떠름하니 고소한 맛에

달지 않은 단맛까지

인생의 깊은 맛처럼 은근 중독이 됩니다

빛깔도 홍차 빛깔이라 은은하게 고와요

보기에도 차분하고

튀지 않는 향기와

서두르지 않는 맛에

건강에도 좋은 작두콩차

콩 이름도 작두 작두 재미있으니

웃으며 따뜻하게 너 한 잔 나 한 잔~

고소하고 구수하니 한 잔 더~^^