초록의 시간 52 쑥쑥 쑥 향기의 계절

쑥국과 쑥 튀김 레시피

아침에 보니 라일락 한창 멋 부리는 중이고

철쭉 몽글몽글 수줍게 피어나고

영산홍도 아자자~ 기지개 켜며

갸름하게 피어나기 시작했어요

노랑 민들레도 하나 둘 피어나

보송한 얼굴로 반가운 인사를 건네는

봄날의 꽃대궐을 유유히 스쳐 지나는데

어디선가 쑥쑥 쑥 향기가

쌉싸름하게 다가섭니다

그렇군요

사랑 친구님의 쑥국과 쑥 튀김 소식이

사진으로 슝~ 날아옵니다

'텃밭 채소나 봄나물들 좋아한다는

소문이 나서 직원 두 분이 쑥을 선물했어요
손톱 까매지도록 다듬어 씻고 또 씻어

쑥국 끓이고 쑥 튀김 했습니다
쌀가루 구하면 쑥버무리 떡도 해 보려고요

쑥국은~

멸치 다시마 남은 야채 자투리 넣고

우려낸 육수에 된장 살짝 풀고 끓으면

쑥에 날콩가루 묻혀

넣으면 끝!

쑥 튀김은~

튀김가루 1컵에 물 1컵 전분가루 1큰술

얼음 몇 조각 넣어 반죽해두고
쑥에 튀김가루 살짝 묻혀 반죽에 담갔다 튀겨요
튀길 때 쑥을 살살 흔들어 주면

꽃처럼 피어나지요!'

쑥국과 쑥 튀김 사진도 맛나 보이고

레시피 또한 사진 못지않게 일품입니다

어라~ 쑥국 사진을 빠뜨렸네요

얼핏 보면 아카시아꽃 튀김 닮은

쑥 튀김에 마음 빼앗긴 탓이니

너그럽게 이해하시길~^^

쑥버무리도 기대합니다