초록의 시간 72 봄볕에 졸음 솔솔~

두릅 소고기말이 조림 레시피

따뜻한 봄볕에

몸도 마음도 나른해지고

졸음도 솔솔 염치없이 쏟아지는데

예쁜 사진이 또르르 향기롭게 건너옵니다

빛깔이 고와서 한참 들여다보니

사랑 친구님의 두릅 요리네요

언제나 기대를 저버리지 않는

품격 요리에 미소가 절로 흐릅니다

향긋한 봄날 자연의 선물로

채소꾸러미가 속속 도착하는 바람에

사랑 친구님의 손이 바빠지셨답니다

이번엔 두릅 소고기말이 조림이래요

사랑 친구님의 레시피는요~

'두릅은 살짝 데쳐

초고추장 찍어 먹는 게 제 맛인데
이번 건 좀 거칠어서

두릅 소고기말이 조림으로~

1) 샤부샤부용 소고기에 청주 후추

참기름으로 밑 양념해요
2) 소금 살짝 넣은 끓는 물에 데친 두릅과

냉장고 방치된 파프리카 썰어서

소고기로 돌돌 말아요

3) 팬에 돌려가며 구워요
4) 물 1/4컵 설탕 1큰술 맛술 1큰술

진간장 2큰술 올리고당 1큰술

후추와 마늘 1/2큰술 섞어

바글바글 끓으면

구워둔 두릅말이 소고기 넣어 졸여요

5) 마지막에 참기름 1작은술 빙 둘러요

잣가루 솔솔 뿌리면

품격 다른 두릅 소고기말이 조림이 된답니다'