초록의 시간 243 여름의 맛

호박잎 된장국 레시피

올여름 유난히 뜨겁습니다

그냥 더위가 아니라 떠위가 되고

무더위가 아니라 무섭더위가 되었어요

그래도 세상 영원한 건 없으니

이 더위도 흐르다 보면 스르르 풀리고

어느 날 문득 변심한 애인처럼

씽하니 돌아서며 우리를 놓아주겠죠

더위에 집 나간 입맛 찾아오기에

어린 호박잎 쪄서 강된장 넣어 싸 먹거나

호박잎 된장국이 좋다는군요

비타민이 풍부한 호박잎에

단백질 듬뿍 된장의 조합이니

두 말하면 잔소리~

하필 더위 한복판에서 발목 삐끗

반깁스를 하는 바람에 주방문을 잠시 닫았던

사랑 친구님이 반깁스 풀고

보조기로 바꾼 기념으로 주방문 활짝 열고

호박잎 된장국을 끓이셨다는 소식이

반갑고 고맙습니다

호박잎 된장국 사진 속에

사랑 친구님의 미소가 보여요

사랑 친구님의

호박잎 된장국 레시피는요~

1) 호박잎 깨끗이 씻어

한 잎 크기로 손으로 찢어둡니다

2) 호박과 감자 도톰하게 썰어 같이 넣어도 좋아요

3) 멸치와 다시마 육수 우려

된장 풀고 끓으면 호박잎과 호박과 감자 넣어요 4) 익으면 들깻가루 풀고 홍고추와 마늘

대파도 넣어 한소끔 끓이면 됩니다