나를 위로하다 723 딸기처럼 상큼하게

건강 딸기 샐러드

오잉~!!

마트에 딸기가 나왔어요

상큼 에너지 받고 싶어

조그만 한 상자 집어 듭니다

어릴 적 먼 기억 속에

아버지 품에 안겨 딸기밭에 갔던 생각이

딸기를 보면 기다렸다는 듯 갑툭튀~

갑자기 톡 튀어나오곤 해서

딸기가 좋아 좋아요

빛깔도 예쁜 빨강에 상큼 달큼한 딸기맛이

어린 날의 기억까지도 곱게 적셔 주거든요

어릴 적 먼 기억 속에서는

포근한 봄날의 딸기밭에서

봄볕 같은 아버지 사랑과 함께 한 딸기가

이제는 겨울 과일이 되었어요

딸기의 원산지가 남아메리카랍니다

딸기(strawberry)라는 영어 이름이

주변에 짚(strow)을 깔고 재배를 해서라죠

딸기꽃도 귀엽고 앙증맞게 예쁜데

꽃말은 '애정과 존중'이래요

존중 어린 애정이야말로 최고의 사랑이죠

북유럽 신화에 나오는

결혼과 가정의 여신 프리카에게 바친 과일이고

성모 마리아가 좋아한 과일이기도 하답니다

영국에서는 행복한 결혼생활을

'설탕과 크림을 얹은 딸기'라고 표현한대요

모양도 빛깔도 이름까지도 사랑스럽고

맛도 달콤해서 기분 좋은 과일입니다

좋아하는 채소 접시에 듬뿍 담고

견과류 고소하게 흩뿌리고

딸기 한 입 크기로 듬뿍 올리면

상큼 에너지 뿜뿜

건강 샐러드 완성입니다

비타민C가 사과의 열 배라

여섯이나 일곱 알만 먹어도 충분하다고 해요

고소하고 부드러운 리코타 치즈

덤으로 얹으면 금상첨화죠

감기도 예방하고

기분도 상큼상큼

건강 샐러드 한 접시로

활기찬 겨울 보내기로 해요